【人気1位】白菜殿堂入りレシピBEST50【つくれぽ1000超え】

この記事では、クックパッドの白菜を使った人気レシピを厳選してランキング形式で紹介しています。

つくれぽ数1000超えの「白菜」の殿堂入りレシピを中心に紹介しているので、どれもハズレなしでとっても美味しいですよ♪

白菜のサラダやクリーム煮などを中心に幅広いレシピをおすすめ人気順に掲載中。

おいしい料理がいっぱい詰まったクックパッドの白菜のレシピの数々をお楽しみください！

クックパッド「白菜」人気レシピTOP50

1位 【つくれぽ20,671件】白菜が丸ごと食べたくなる♪簡単サラダ♪

材料（2人分）

• 白菜1/4カット
• かつお節（小分けタイプ）2袋
• ●和風だしの素大さじ1
• ●砂糖大さじ1
• ●塩小さじ1/3程度
• マヨネーズ大さじ2.5～3
• すり胡麻大さじ1

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2位 【つくれぽ7,290件】簡単すぐできる☆白菜のクリーム煮

材料（4人分）

• 白菜1/4株
• 豚コマ（ほかの肉やベーコンでも）200グラム（お好みで）
• シメジなくても
• ニンニク一かけ
• サラダ油大さじ1
• 薄力粉大さじ3
• 牛乳500cc
• コンソメ1キューブ

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3位 【つくれぽ6,342件】☆白菜あったら絶対コレ♪簡単うま煮☆

材料

• 白菜1/2株
• ツナ缶小1缶（80g）
• ●薄口しょうゆ大さじ2
• ●砂糖大さじ1.5

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4位 【つくれぽ5,019件】簡単！トロッと柔らか鶏胸肉と白菜の中華煮

材料（4人分）

• 鶏胸肉2枚
• 白菜1/2〜1/3玉
• ＊醤油大さじ1
• ＊料理酒大さじ1
• ＊しょうがチューブ5〜10cm位
• ＊ニンニクチューブ5〜10cm位
• 片栗粉大さじ4〜5位
• 油大さじ3
• 鶏ガラスープの素規定の分量の水で溶いて100〜150cc
• ★醤油大さじ1
• ★料理酒大さじ1
• ★塩小さじ1(薄味が良い方は先ず塩無しで味見をしてから塩を加えて下さい)
• ★砂糖小さじ1
• ★ごま油小さじ1

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5位 【つくれぽ4,916件】ヘルシー☆白菜と春雨たっぷり豚肉炒め

材料（４～６人分）

• 白菜1/4個（約600ｇ）
• 豚バラ薄切り肉（豚こま肉でもok）180～200ｇ
• （酒・しょうゆ）下味用各小さじ２
• 春雨100ｇ
• サラダ油適量
• ●砂糖大さじ１
• ●酒大さじ１
• ●しょうゆ大さじ２
• ●オイスターソース大さじ２
• ●鶏ガラスープの素小さじ1/2
• ●水大さじ２
• ●塩・コショウ少々

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6位 【つくれぽ4,554件】お手軽に！白菜＆人参＆豚コマの中華丼

材料（2人分）

• 白菜葉5枚～（250g）
• 豚コマ100g
• 人参3㎝～（40g）
• ◎醤油（肉浸し用）大さじ1/2
• ◎酒（肉浸し用）大さじ1
• ◎片栗粉（肉浸し用）大さじ1
• ★中華だし・醤油・酢大さじ1/2～
• ★酒・みりん各大さじ2
• ごま油(仕上げ用）大さじ1
• 片栗粉（とろみ用）大さじ1/2～

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7位 【つくれぽ4,230件】白菜と豚のミルフィーユ鍋お勧めの食べ方

材料（大きめ鍋１つ分）

• 白菜半株
• 豚ばら肉３００ｇ
• ■だし汁
• 水５００ｃｃ
• だしの素大さじ１
• 酒大さじ１
• 塩小さじ１～２
• 醤油大さじ１
• ■合わせポン酢
• 大根（おろす）３分の１本
• ポン酢好きなだけ
• 柚子胡椒好きなだけ

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8位 【つくれぽ3,553件】白菜と豚肉の味噌マヨ炒め

材料（2人分）

• 白菜大サイズ8分の1（400gありました）
• 豚肉100g
• しめじ2分の1株
• 小麦粉（薄力粉）大さじ1
• ●マヨネーズ（低カロリーやハーフでOK）大さじ1
• ●味噌大さじ1
• ●みりん大さじ1
• ●料理酒大さじ1
• ●鶏がらスープの素（顆粒）小さじ2分の1
• ●ニンニク（すり下ろし）半～1カケ
• 塩コショウ・サラダ油適量

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9位 【つくれぽ3,426件】大人気☆白菜と肉団子のスープ鍋

材料（たっぷり3人分）

• ★豚挽き肉200ｸﾞﾗﾑ
• ★塩小1/4
• ★片栗粉大3
• ★ごま油大1
• ★おろしにんにく少し
• ★おろししょうが少し
• ★醤油小1/2
• ★水大2
• ★長葱みじん切り5センチ分くらい
• 白菜1/4個
• 春雨50グラムくらい
• 鶏ガラスープの素大1強
• 酒大2
• 醤油大1～
• 塩適量
• ごま油大1
• 千切りしょうが1かけ分

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10位 【つくれぽ3,372件】とろとろ白菜と卵の中華スープ

材料（4人分）

• 白菜3枚
• ごま油大さじ1
• おろし生姜小さじ1/2
• 卵1個
• ガラスープの素小さじ1
• 酒大さじ1
• しょうゆ小さじ1
• 片栗粉大さじ1
• 白コショウ少々

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11位 【つくれぽ3,059件】白菜と豚挽肉のとろとろあんかけご飯☆

材料（４人分）

• 豚挽き肉２００g
• 白菜５〜６枚
• ネギの青い部分２本分
• 生姜のすりおろし小さじ１
• にんにくすりおろし小さじ１
• ★お水４００ml
• ★醤油，みりん各大さじ２
• ★中華だし小さじ１〜
• ★ごま油大さじ１／２
• ★塩ひとつまみ
• 水とき片栗粉適量

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12位 【つくれぽ2,849件】カニカマIN白菜と豆腐のトロトロ旨煮

材料

• 白菜３～４枚
• 棒カニカマ4本
• 豆腐1/2丁
• ★水１００ｃｃ
• ★鶏がらスープの素(顆粒)小さじ１
• ★塩小さじ1/2
• 醤油小さじ１
• ゴマ油少々
• 片栗粉＋水適量

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13位 【つくれぽ2,778件】白菜と豚こま肉のうま煮

材料（3人分）

• 白菜1/6個
• 豚こま肉200g
• 人参1/4本
• ○酒・醤油（肉浸し用）適量
• ○片栗粉（肉まぶし用）大さじ2
• ★オイスターソース・醤油・酒各大さじ1
• ★みりん大さじ2
• ★酢大さじ1/2
• ごま油(仕上げ用)大さじ1

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14位 【つくれぽ2,737件】■超うまい！白菜とツナの春雨サラダ■

材料（2～4人分）

• 【乾燥はるさめ】100g
• 【白菜】1/4株
• 【にんじん】1/2本
• 【★ツナ缶「缶の汁ごと使ってね」】1缶【80g】
• 【★醤油・マヨネーズ・砂糖・お酢】各大匙2
• 【★オイスターソース】大匙1
• 【★胡椒】少々

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15位 【つくれぽ2,704件】あっという間に無くなる！白菜の塩昆布和え

材料（２）

• 白菜400ｇ(1/4個)
• 塩小さじ１
• 塩昆布30ｇ(ひとつかみ)
• ごま油大さじ１
• 白いりごま大さじ１
• にんにくほんの少し

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16位 【つくれぽ2,665件】革命！白菜派へ転向うちんちのとびきり餃子

材料（餃子の皮3袋分：4人分）

• 豚ミンチ約400g
• ・醤油大匙3
• ・胡麻油大匙3
• ・清酒大匙3
• ・胡椒２g
• ・生姜すりおろし5g
• ニラ1束
• 青葱1束
• 白菜1/4個
• 片栗粉大匙3
• 餃子の皮（大判）78枚
• 焼き油大匙３

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17位 【つくれぽ2,618件】簡単！定番♡豚バラ白菜のミルフィーユ鍋

材料（ルクルーゼ20cm鍋に一鍋分）

• 豚バラ肉200g
• 白菜200g
• ☆鶏ガラスープの素小さじ2〜3
• ☆酒大さじ1
• ☆水300cc
• ポン酢食べる時にお好みで

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18位 【つくれぽ2,393件】簡単☆白菜と鶏もも肉のクリーム煮

材料（２人分）

• 白菜1/6株（400g位）
• 鶏もも肉or鶏むね肉1枚
• 玉ねぎ(中)1/2個
• 牛乳220～230ml
• バターorマーガリン大3
• 薄力粉大1と1/2~
• コンソメ顆粒小1~
• 塩こしょう適宜
• パセリ適宜
• ローリエお好みで

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19位 【つくれぽ2,385件】白菜とチンゲン菜の豚バラ塩あんかけ

材料（３～４人）

• 豚バラ２００ｇ
• 白菜１/６こ
• チンゲン菜２株
• ニンニク小２かけ
• ■調味料
• 塩・コショウ適量
• 鶏ガラスープの素大さじ１～
• ごま油大さじ１
• 水溶き片栗粉適量

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20位 【つくれぽ1,746件】白菜と豚肉のとろ～りうま煮

材料（２～４人）

• 白菜４枚～
• 豚肉バラ薄切り２００ｇ
• にんにく１片
• ☆鶏がらスープの素小さじ１
• ☆水２カップ
• ☆みりん大さじ２
• ☆しょうゆ大さじ２
• ☆生姜すりおろし汁小さじ１弱
• 塩・こしょう少々
• 酒（下味用）大さじ１
• 塩（下味用）小さじ４分の１くらい
• 片栗粉大さじ２～

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21位 【つくれぽ1,520件】☆白菜のミルクスープ☆

材料（2人分）

• 白菜１５０g
• コーン６０g
• バター１０g
• ●水２００ml
• ●牛乳２００ml
• ●コンソメ１個
• ●砂糖小さじ1/4
• ●塩こしょう少々
• ブラッックペッパー（トッピング）少々

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22位 【つくれぽ1,446件】簡単☆やみつき♪豚と白菜のオイ酢ター炒め

材料（２人分）

• 豚バラ薄切り肉100g
• 白菜160〜170g(中サイズ２枚程度)
• 生姜みじん切り(あれば)1/2片程度
• オイスターソース大さじ１
• 酢大さじ１(酸味が苦手な方は2/3、お好きな方は〜1.5)
• ごま油大さじ１
• 塩こしょう適量
• (飾り用)針唐辛子、青ネギ、白髪ネギなどお好みで
• ■【注意】つくれぽを頂いた一部の方より「倍量で作ると少し味が濃くなった」とのコメントを頂きました。沢山作られる場合は調整をお願い致しますm(__)m

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23位 【つくれぽ1,441件】◆タラと白菜のレンジ蒸し◆

材料（１人分）

• タラの切り身(甘塩)１切れ
• 白菜１～２枚
• エノキ３０～５０ｇ
• ベーコン１/２～１枚
• 酒小さじ１
• コショー少々
• バター１０ｇ

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24位 【つくれぽ1,418件】白菜大量消費♔手羽元ほろほろ煮スープ

材料（４人分）

• 手羽元10本
• 白菜¼(小さいものなら½）
• タマネギ１個〜２個
• 水300cc
• 固形コンソメ１個
• 塩・こしょう適量
• サラダ油大さじ１

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25位 【つくれぽ1,344件】トロトロ白菜と豚肉の絶品うどん鍋

材料

• 豚肉1パック(300gでした)
• 白菜1/2玉
• うどん(冷凍うどんを使いました)食べる分だけ
• 水1000cc
• コンソメ固形スープの素1個
• 醤油大さじ4〜5
• 料理酒大さじ2
• 塩適量
• ニンニクチューブ5〜10cm
• ネギお好みで適量

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26位 【つくれぽ1,307件】やみつき！白菜とツナの無限サラダ

材料

• 白菜1/8～1/6株
• A砂糖小さじ１
• A鶏ガラスープの素大さじ1
• Bツナ缶1缶（70g）
• Bいりごま大さじ２
• Bポン酢・マヨネーズ各大さじ１
• B塩胡椒適量

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27位 【つくれぽ1,289件】白菜と厚揚げのくたくた煮

材料（２人分）

• 白菜１/４個
• 厚揚げ（正方形）２個
• ☆だし汁２００ｃｃ
• ☆酒大さじ１
• ☆砂糖大さじ１/２～１
• ☆みりん大さじ１
• ☆醤油大さじ２
• ☆塩少々

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28位 【つくれぽ1,264件】超簡単‼白菜と油揚げの煮浸し

材料（２人分）

• 白菜3枚
• 油揚げ半分～1枚
• ★水120ml
• ★醤油大さじ1
• ★みりん小さじ2
• ★酒小さじ2
• ★砂糖小さじ1
• ★ほんだし小さじ1

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29位 【つくれぽ1,156件】ヘルシー＆栄養満点！白菜とわかめのサラダ

材料（4人分）

• 白菜1/4個
• わかめ白菜の1/3
• ★めんつゆ・酢・ごま油各大さじ2
• ★すりおろしショウガ適量
• ★ごま・一味唐辛子適量

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30位 【つくれぽ1,114件】白菜とベーコン(^ω^)クリームパスタ

材料（２人分）

• パスタ１６０g
• 白菜１００g
• ●ベーコン２枚
• ●にんにく(チューブ)小さじ１
• ●マーガリンorバター１０g
• ○コンソメ(顆粒)小さじ1（５g）
• ○小麦粉大さじ１
• 牛乳１８０cc
• 塩コショウ適量

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31位 【つくれぽ1,099件】白菜とウインナーの中華煮

材料

• 白菜１/８
• ウインナー４〜６本
• ●水200cc
• ●鶏ガラスープの素小さじ２
• ●酒大さじ１
• ●醤油小さじ２
• ●砂糖小さじ１/２
• ●胡椒適量
• ○片栗粉大さじ１
• ○水大さじ２

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32位 【つくれぽ1,004件】話題入＊水不要ほぼ放置で白菜とツナの煮物

材料（2～4人分）

• 白菜中1/4株
• ツナ缶1缶
• ★砂糖大さじ2
• ★塩ひとつかみ(指3本で)
• ★ほんだし小さじ1/2
• ★しょうゆ大さじ2
• ★酒大さじ2

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33位 【つくれぽ895件】はやっうまっ☆白菜と豚ひき肉の簡単炒め

材料（４人分）

• 豚ひき肉150グラム
• 白菜1/2
• ■調味料
• ☆お酒大さじ2
• ☆醤油大さじ1.５〜2
• ☆味噌大さじ1/2
• ごま油小さじ1
• 片栗粉適量

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34位 【つくれぽ774件】白菜たっぷり✽豆乳スープ

材料（2人分）

• ◎白菜約300g
• ◎ウィンナー(ベーコン）2～3本（2枚）
• ◎しめじ1/2袋
• ブロッコリー1/3個
• コーン(缶詰または冷凍)大さじ1
• 鶏がらスープの素小さじ1
• 水50cc
• 豆乳300cc
• 塩・胡椒適量
• 粉チーズ（お好みで）大さじ1/2～

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35位 【つくれぽ450件】3分煮るだけ☆鶏挽肉と白菜の春雨スープ

材料（1人分）

• 鶏挽肉５０ｇ
• 白菜4分の1カット1枚
• 春雨１０ｇ
• ねぎ(小口切り)少々
• 水200ｍｌ
• 塩コショウ適量
• 胡麻油少々

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36位 【つくれぽ437件】白菜と生姜の豚挽肉あんかけ

材料

• 白菜1/4
• 豚挽肉150g
• 生姜(みじん切り)親指サイズ
• にんにく(みじん切り)2～3カケ
• 胡麻油大1
• 塩胡椒少々
• 鶏がらスープの素大2
• 酒大2
• 醤油大2～3
• 砂糖少々
• 水溶き片栗粉適量

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37位 【つくれぽ431件】簡単♡副菜癖になる白菜の炒めお浸し

材料

• 白菜中3枚
• ほんだし小さじ1
• 砂糖小さじ1/2
• 水50cc
• 油大さじ1
• 薄口しょうゆ小さじ1
• かつお節3g

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38位 【つくれぽ375件】温まりましょ❣️白菜と鶏のあっさり煮麺

材料（うどん鉢1杯分/みそ汁お椀山盛り２杯分）

• 鶏もも肉（お好きな部位でも）100g
• 白菜1枚
• 鶏がらスープの素小さじ1/２
• 素麺１ワ
• 料理酒25cc
• 水カップ２と1/2

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39位 【つくれぽ360件】白菜と豚肉ともやしのポン酢蒸し煮

材料（２人分）

• 白菜１/４個（５００g）
• 豚肉(こま切れ、バラ薄切りなど）１５０g
• もやし１袋
• 生姜１かけ
• ポン酢１００ｃｃ
• 酒５０ｃｃ

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40位 【つくれぽ233件】豚こま･白菜･白ねぎ★すき焼き風煮。

材料（豚こま切れ肉300gで作る分量）

• 豚こま切れ肉３００ｇ位
• 白菜３００ｇ位
• 白ねぎ１本
• ■すき焼きのたれ（※ID:5438573と同じ割合の配合）
• 砂糖大さじ４
• しょうゆ大さじ２
• 酒大さじ２

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41位 【つくれぽ161件】豚バラ白菜のあんかけ中華丼

材料（2人分）

• 白菜3枚（約280ｇ）
• 人参1/3本（約80ｇ）
• 豚バラこま切れ肉120g
• サラダ油小さじ1
• ごま油小さじ1
• ★水300cc
• ★醤油・片栗粉各大さじ2
• ★鶏がらスープの素・酒・みりん各大さじ1
• ★にんにく(すりおろし)小さじ1

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42位 【つくれぽ128件】鶏もも肉と白菜のにんにく黒胡椒蒸し

材料

• 鶏もも肉１枚
• 白菜1/4個
• ○にんにく(すりおろし)２かけ
• ○塩小さじ１
• ○酒大さじ２
• ○鶏がらスープの素小さじ１
• ○粗挽き黒胡椒少々

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43位 【つくれぽ116件】白菜とシーフードの中華煮

材料（３～４人）

• 白菜１/４
• シーフードミックス1袋
• 人参等お好みの野菜お好みで☆
• ☆鶏ガラスープの素小さじ３
• ☆醤油大さじ１
• ☆塩少々
• ☆片栗粉大さじ１
• ☆水200cc

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44位 【つくれぽ91件】牛肉と白菜のプルコギ

材料（二人分）

• 牛切り落とし１５０ｇ
• 白菜２００ｇ
• 春雨４０ｇ
• ●醤油大さじ２
• ●酒大さじ１
• ●みりん大さじ１
• ●砂糖小さじ１
• ●コチュジャン小さじ２
• ●おろしニンニク小さじ１
• ●白すり胡麻大さじ１
• ●胡麻油大さじ１/２

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45位 【つくれぽ76件】生姜入り白菜の餡かけ煮麺☆うどんでも♡

材料（3人分）

• 白菜1/8
• 玉ねぎ1/2
• ちくわ、カニカマなどあるもの適量
• ネギ適量
• 生姜(チューブでも)1片
• ☆水800cc〜900cc
• ☆薄口醤油大さじ3
• ☆みりん大さじ2.5
• ☆酒大さじ1
• ☆顆粒だし1袋(8g)
• ■☆のうどんスープはお好きなスープでも
• 片栗粉大さじ2〜3
• 水大さじ2〜3
• 素麺かうどん3把又は3玉

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46位 【つくれぽ50件】いつかあなたと♡簡単白菜と豚バラのスープ

材料（４人分）

• 白菜200ｇ
• 豚バラ肉100ｇ
• ニンニク１片
• 水700cc
• コンソメキューブ2個
• 塩ブラックペッパー少々
• バジル(乾燥)お好みで適宜
• マジョラムお好みで適宜
• パセリ(乾燥)お好みで適宜

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47位 【つくれぽ49件】レンジで簡単！【白菜のごまマヨサラダ】

材料

• 白菜1/4個（450g）
• だし顆粒小匙2
• 塩小匙1/4
• ●マヨネーズ大匙3
• ●白炒りごま大匙1
• ●醤油小匙1.5
• ●砂糖小匙1
• 焼き海苔（8切）5枚

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48位 【つくれぽ17件】ワンパンでパパッと白菜とひき肉の春雨炒め

材料（2人分）

• 白菜1/8個
• 豚ひき肉200g
• 春雨75g
• ■A
• カラダがよろこぶ出汁大さじ2
• しょうゆ大さじ1と1/2
• 酒大さじ1
• 砂糖小さじ2
• おろしにんにく小さじ1/2
• 水200ml
• ごま油大さじ1
• 白いりごま適量

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49位 【つくれぽ16件】5分で作る！豆腐、白菜のふわとろ卵スープ

材料（2〜3人分）

• 白菜2枚
• 豆腐1/2丁
• 水または湯500cc
• シャンタンなどお好みの顆粒中華だし小さじ2.5〜
• 醤油小さじ1
• 卵1個
• 塩ほんのりひとつまみ
• ■水溶き片栗粉
• 片栗粉小さじ1.5
• 水大さじ2
• ■仕上げ
• ごま油小さじ1
• 炒りごま適量
• お好みで薬味ねぎや三つ葉などなくてもいいです

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50位 【つくれぽ11件】簡単☆豚肉と白菜の白だし煮

材料

• 豚バラ肉250〜300g
• 白菜1/4個
• ●白だし50cc
• ●水300cc
• 塩、こしょう適量
• （ポン酢、麺つゆ、醬油、酢など）お好みで

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