【人気1位】きゅうり殿堂入りレシピBEST50【つくれぽ1000超え】

この記事では、クックパッドのきゅうりを使った人気料理レシピを厳選してランキング形式で紹介しています。

つくれぽ数1000超えの「きゅうり」の殿堂入りレシピを中心に紹介しているので、どれもハズレなしでとっても美味しいですよ♪

きゅうりを使ったサラダや居酒屋の大定番病みつき塩きゅうりなどを中心に幅広いレシピをおすすめ人気順に掲載中。

おいしい料理がいっぱい詰まったクックパッドのきゅうりのレシピの数々をお楽しみください！

クックパッド「きゅうり」人気レシピTOP50

1位 【つくれぽ18,175件】❤みんな大絶賛のポテトサラダ❤コツあり♫

材料（4人分くらい）

• じゃがいも3～4個（400g）
• 卵（ゆで卵）2個
• きゅうり1本
• にんじん3～4cm
• 玉ねぎ小1/4個
• ★塩(茹でる時)小さじ1～
• ☆お酢小さじ2～3
• マヨネーズ大さじ4～
• こしょう少々
• ■マヨネーズ、(下味効果で)少なめでも美味です♪
• ■お酢は、お好みで「寿司酢」を使っても美味です♪

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2位 【つくれぽ14,536件】居酒屋風☆やみつききゅうり

材料

• きゅうり一本
• 塩ひとつまみ
• (A)ごま油小さじ１
• (A)しょう油小さじ１
• (A)鶏ガラスープ（顆粒）小さじ1/2
• (A)砂糖小さじ1/2
• (A)すりごま小さじ１

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3位 【つくれぽ11,683件】我が家の定番やみつき☆もやしの中華サラダ

材料（４人分）

• もやし１袋
• きゅうり１本
• ハム４枚
• ☆醤油大さじ２
• ☆酢大さじ２
• ☆砂糖大さじ１
• ☆ごま油大さじ１
• ☆塩こしょう少々（５振り程）

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4位 【つくれぽ8,863件】☆中華春雨サラダ☆

材料

• 春雨40〜50g
• きゅうり1本
• 卵1個
• ハム4枚
• ●醤油大さじ1と1/2
• ●酢大さじ1と1/2
• ●砂糖大さじ1と1/2
• ●ごま油大さじ1と1/2
• ●鶏ガラスープ（顆粒）小さじ1
• 白いりごま適量

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5位 【つくれぽ4,950件】☆絶品！簡単きゅうり☆

材料（2～3本分）

• きゅうり2～3本
• しょうゆ大さじ2
• みりん大さじ1
• ごま油大さじ1
• 顆粒和風だし小さじ2

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6位 【つくれぽ4,897件】トマトときゅうりのパクパクサラダ

材料（２～３人分）

• トマト１個
• きゅうり１本
• 塩ひとつまみ
• ■ドレッシング
• ☆ねぎ２分の１本
• ☆すりごま大さじ２
• ☆めんつゆ（３倍濃縮）大さじ２
• ☆ゴマ油大さじ１
• ☆砂糖ひとつまみ

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7位 【つくれぽ4,860件】給食の味*きゅうりとわかめとツナの酢の物

材料（3人分）

• きゅうり1本
• カットわかめ5g
• ツナ缶小1缶
• *酢大匙2
• *醤油大匙1.5
• *砂糖大匙1
• 胡麻油少々

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8位 【つくれぽ4,841件】スーパーのあの味中華風春雨サラダ

材料（我が家では２人分）

• 緑豆春雨３０ｇ（もどさないで）
• にんじん３㎝（千切り）
• きゅうり１/２本（千切り）
• ベーコン（ハム）２枚（千切り）
• ＊砂糖大さじ１と１/２
• ＊しょうゆ大さじ２弱
• ＊酢大さじ２
• ＊ごま油大さじ１弱
• ＊水１１０cc
• すりごまたっぷりと

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9位 【つくれぽ4,698件】キュウリ・ワカメ・カニカマの生姜酢の物

材料（2人分）

• キュウリ1本
• カニカマ40グラム
• 乾燥カットわかめ大さじ1
• ☆酢大さじ1・1/2
• ☆砂糖大さじ1
• ☆醤油小さじ1
• ☆おろし生姜(チューブOK)小さじ1/3
• 塩適量

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10位 【つくれぽ4,584件】簡単に一品！トマトと胡瓜のさっぱりサラダ

材料（2人分）

• トマト1個
• 胡瓜1本
• ■☆中華ダレ
• 醤油大さじ1
• 米酢小さじ1
• 砂糖小さじ2
• ごま油小さじ1と1/2
• 白ごま適量

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11位 【つくれぽ3,917件】パリッ！キュウリがウマっ！

材料（小鉢一皿分）

• きゅうり2本
• 生姜ひとかけ
• 塩小さじ1/2
• ごま油小さじ1

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12位 【つくれぽ3,804件】★切干大根とｷｭｳﾘの中華風ｻﾗﾀﾞ★

材料（2人分）

• 切干大根20g/乾燥
• ｷｭｳﾘ1本
• 塩(ｷｭｳﾘ下処理用)少々
• 白すりｺﾞﾏ大1強
• ぽん酢大2～3(様子を見て加減する)
• ｺﾞﾏ油小1
• ﾗｰ油(お好みで)少々

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13位 【つくれぽ3,668件】◆とろとろマカロニサラダ◆

材料（4人分）

• マカロニ1カップ
• きゅうり1本
• 人参中サイズで1/2本
• ハム3～4枚
• コーン大さじ2
• ●プレーンヨーグルト100～110g
• ●マヨネーズ50g
• ●砂糖小さじ1
• ●酢小さじ1/2
• 塩コショウ味を見ながら調整

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14位 【つくれぽ3,643件】きゅうりとちくわの簡単ナムル♡

材料

• きゅうり１本
• ちくわ（4本入りの細いもの）２本
• ごま油小さじ２強
• 白だし（めんつゆでもいいと思います）小さじ１
• 塩２～３つまみ
• いりごま適宜

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15位 【つくれぽ3,490件】学校給食のバンサンスー☆中華風春雨サラダ

材料（６人分）

• 春雨またはマロニー乾燥１００ｇ
• きゅうり２本
• 塩小さじ１弱
• ハム５０ｇ
• 卵１個
• ■【合わせ調味料】
• 砂糖大さじ３
• 酢大さじ５
• しょう油大さじ３
• 紛末鶏がらダシ小さじ１
• ごま油大さじ２
• ラー油（お好みで）小さじ1/2弱

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16位 【つくれぽ3,244件】やみつき☆〜ささみときゅうりのごまサラダ

材料（2人分）

• ささみ3〜4切
• きゅうり1本
• マヨネーズ大4
• 練りごま（無ければすりゴマでも）大4
• 醤油大1
• 砂糖大2
• 酢大1
• いりごま大1

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17位 【つくれぽ3,180件】コレが黄金比！きゅうりとワカメの酢の物☆

材料

• きゅうり２本
• 乾燥ワカメひとつまみ
• 塩適量
• お酢大さじ２
• 砂糖大さじ２

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18位 【つくれぽ3,172件】♪きゅうりトマトオクラ茗荷のごま油和え♪

材料（1食分）

• きゅうり1/2本
• トマト中サイズミニトマトで2個
• オクラ4本
• 茗荷1本
• ごま油大さじ1程度
• 塩軽く2つまみ
• 白ごま適量
• しょうゆ小さじ1弱

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19位 【つくれぽ3,147件】☆サラダうどん☆

材料（2人分）

• うどん2玉
• ●ツナ1缶
• ●マヨネーズ大さじ2
• ●醤油小さじ1
• めんつゆ一人分→大さじ2
• ■以下参考までに♪お野菜やトッピングはお好みで♪
• レタス2〜3枚
• トマト1個
• きゅうり1/2本
• 揚げ玉適量
• かつお節適量
• 刻み海苔適量
• 万能ねぎ適量
• マヨネーズ適量

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20位 【つくれぽ3,094件】モリモリ食べて！大根とツナのサラダ

材料（中鉢ひとつ分くらい）

• 大根太いところで6cmほど
• きゅうり(大根だけでもきゅうりだけでもおいしいです)1本
• ツナ缶1缶
• マヨネーズ大さじ２
• ぽん酢醤油大さじ１
• 黒胡椒適量
• すりごま適量
• 塩(塩もみ用)小さじ1/2ほど

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21位 【つくれぽ2,849件】☆ツナとマカロニのサラダ☆

材料

• マカロニ100g
• ツナ1缶
• コーン１／２缶
• きゅうり1本
• マヨネーズ大さじ5〜6
• 粉チーズ大さじ1と1/2
• 砂糖小さじ1/2
• 塩こしょう少々

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22位 【つくれぽ2,847件】簡単！たこときゅうりの酢の物

材料（4人分）

• たこ(ゆで)100g
• きゅうり1本
• カットわかめ(乾燥)2〜3つかみ
• 食塩ふたつまみくらい
• ■☆調味料☆
• 酢大さじ3
• 砂糖大さじ1と1/2
• しょうゆ大さじ1/2

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23位 【つくれぽ2,829件】☆イカのマリネ☆

材料

• イカ1〜2杯
• 玉ねぎ1個
• 人参1/2本
• きゅうり1/2本
• ●酢大さじ2
• ●オリーブオイル大さじ2
• ●砂糖大さじ1と1/3
• ●粒マスタード大さじ1
• ●塩ひとつまみ

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24位 【つくれぽ2,821件】もやしときゅうりの中華サラダ

材料（作りやすい分量）

• もやし１袋
• きゅうり１本
• 人参１/３本
• ハム（カニカマでも）３枚
• ★醤油・砂糖・酢各大さじ２
• ★ごま油大さじ１
• ★鶏がらスープの素小さじ１
• 白ゴマ適量

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25位 【つくれぽ2,801件】切り干し大根で激うまサラダ

材料

• 切り干し大根４０ｇ
• きゅうり１本
• ●マヨネーズ大２～３
• ●鶏がらスープ小さじ１～１・５
• ●醤油小さじ１
• ●砂糖小さじ１
• ●酢小さじ１
• ●すりゴマ大さじ１
• ●ゴマ油小さじ１

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26位 【つくれぽ2,629件】コク旨＊きゅうり塩こんぶ＊おつまみにも！

材料

• きゅうり２本
• 塩こんぶ大１と１/2
• 鶏ガラスープの素小1〜2
• ごま油大１
• 塩小１/２
• いりごま大１

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27位 【つくれぽ2,547件】自家製たれ！簡単棒々鶏（バンバンジー）

材料（1～2人分）

• 鶏ササミ（または胸肉）お好みで
• きゅうりお好みで
• レタスお好みで
• トマトお好みで
• ※すりごま大さじ1.5
• ※ごま油大さじ1.5
• ※醤油大さじ1.5
• ※酢大さじ1
• ※砂糖大さじ1
• ※みそ大さじ1
• ※豆板醤少々
• ※にんにくすりおろし少々

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28位 【つくれぽ2,483件】大好評の冷やし中華！

材料（2人分）

• 中華麺2玉
• きゅうり(千切り)1/3本
• トマト（薄切り）1/2個
• もやし（レンジで2分）1/2袋
• 卵(細切り)2個
• 焼豚（細切り）2枚
• 好みでサラダチキン(細切り)60ｇ
• ■タレ
• ★醤油50ｃｃ
• ★酢60ｃｃ
• ★水70ｃｃ
• ★砂糖30ｇ
• ★塩１つまみ（1g弱）
• ★ゴマ油小さじ1
• ★味の素ハイミー(化学調味料)少々

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29位 【つくれぽ2,479件】✜豚肉ときゅうりの中華炒め✜

材料（2～3人分）

• 豚肉(薄切り)120ｇ
• きゅうり1～2本(今回は特大で1本)
• 生姜(チューブ)少々
• ★お酒大さじ1
• ★鶏がらスープの素小さじ1弱
• ★醤油小さじ1/2
• きゅうり用の塩少々(ひとつまみ程度)
• 豚肉用の塩･胡椒少々
• 炒め用油サラダ油少々
• ◎最後に「ごま油」小さじ1
• 炒り胡麻適量
• ■※胡瓜にまぶした塩加減により、★調味料を調整して下さい♪味見しながら作って下さい♪

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30位 【つくれぽ2,443件】幼稚園で大人気♪きゅうりのカリカリ漬け

材料（４人分）

• きゅうり２本
• ※塩小さじ半分～１
• ★酢２０ｃｃ
• ★みりん３０ｃｃ
• ★醤油４０ｃｃ
• ごま油少々
• いりごま大さじ１

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31位 【つくれぽ2,308件】ごま油風味♡きゅうりとトマトのナムル風

材料

• きゅうり３本
• プチトマト１パック（普通のトマトなら１個）
• ■【味付け】
• ◆ごま油大さじ２
• ◆塩小さじ1/2～１
• ◆鶏がらスープの素小さじ1/2～１
• ◆白いりごま（すりごまがオススメ）たっぷり

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32位 【つくれぽ2,293件】簡単おいしい3分で出来るきゅうりの漬け物

材料（3人分）

• きゅうり3本
• ■タレ
• 酢大さじ1.5
• 醤油大さじ2
• 砂糖大さじ2
• 塩小さじ1
• ほんだし(顆粒)小さじ1～1.5
• ごま油（お好みで^^）風味付け程度～小さじ１

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33位 【つくれぽ2,268件】常備菜に★基本のマカロニサラダ

材料（4人分）

• サラダマカロニ150g
• タマネギ1/2個
• きゅうり1本
• ハム4枚
• ゆで卵2個
• オリーブオイル大さじ1
• マヨネーズ大さじ5
• 塩こしょう各少々

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34位 【つくれぽ2,221件】材料2つ簡単きゅうりの浅漬け

材料

• きゅうり2本
• 塩小さじ2分の1
• 砂糖小さじ１

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35位 【つくれぽ2,122件】１分で出来る！美味しい胡瓜の一品

材料（３～４人分）

• きゅうり２本
• 塩適量
• 醤油大さじ１
• ごま油大さじ1/2～1
• すりごま（白or黒）少々

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36位 【つくれぽ2,053件】自家製きゅうりのキューちゃん（漬物）★

材料

• きゅうり１ｋｇ
• 塩小さじ2
• 生姜（千切り）20～30ｇ
• ●減塩醤油300ｃｃ
• ●砂糖(三温糖）200ｇ
• ●酢50ｃｃ

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37位 【つくれぽ2,017件】きゅうりとカニかまの中華風ごま酢あえ

材料（４人分）

• きゅうり２本
• カニかま１００ｇくらい
• ■酢大さじ１
• ■砂糖大さじ１/２
• ■塩ひとつまみ
• ■白すりごま大さじ１
• ■しょうゆ大さじ１
• ■ごま油大さじ１．５

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38位 【つくれぽ1,911件】☆マカロニサラダ☆

材料

• マカロニ50g
• きゅうり1/2本
• ハム4〜5枚
• ☆オリーブオイル小さじ1
• ☆酢小さじ1
• ☆さとう小さじ1
• マヨネーズ大さじ3〜4
• 塩、こしょう少々

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39位 【つくれぽ1,790件】豚ロース★簡単正しい四日市とんてき紹介♪

材料（二人分）

• 豚肉(厚切り推奨・ブロックでも)２枚
• 塩コショウ適量
• にんにく沢山★
• ★ウースターソース(有ればこいくち)大さじ２
• ★醤油大さじ１
• ★みりん大さじ１
• ★砂糖小さじ１
• キャベツ(千切り)たっぷり
• トマトや胡瓜有れば付け合わせに
• ■★★お願いごと★★★★★
• 材料にケチャップ入れたがる方それは間違い
• それはポークチョップ別の料理です
• 四日市とんてきにケチャップは要らない。改悪
• 四日市とんてきを一度素直に味わって下さい!!

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40位 【つくれぽ1,727件】きゅうりの漬物＊我が家のキューちゃん＊

材料（きゅうり１５本分）

• きゅうり（普通サイズ）２キロ（約１５本）
• ■漬け汁
• ☆しょうゆ（だししょうゆ尚良し）300cc
• ☆みりん150cc
• ☆酢50ｃｃ
• ☆砂糖大さじ１（好みで）
• ☆土生姜（千切り）２片
• ☆鷹の爪（小口切り）２本くらい

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41位 【つくれぽ1,715件】給食で大人気☆キュウリと大根のひたひた

材料

• きゅうり１本
• 大根120gぐらい
• ■調味料
• 砂糖大さじ１
• 薄口しょうゆ(濃口でも大丈夫)大さじ１
• 酢大さじ１
• ごま油小さじ１
• かつおぶし５ｇ
• 一味唐辛子お好みで

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42位 【つくれぽ1,633件】☆ポテトサラダ☆

材料（4〜5人分）

• じゃがいも中3〜4個
• きゅうり1/2本
• 卵1個
• ハム2〜3枚
• たまねぎ1/4個
• マヨネーズ大さじ4〜5
• ★すし酢小さじ2
• ★砂糖小さじ1/2
• ★塩こしょう少々

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43位 【つくれぽ1,496件】☆きゅうり・もやし・キャベツのナムル☆

材料（2～3人分）

• きゅうり1本
• もやし100ｇ
• きゃべつ60ｇ
• ◎中華だしの素小さじ1
• ◎ごま油大さじ1
• ◎塩適宜
• ◎にんにく(すりおろし)チューブで2㌢位
• ブラックペッパー少々
• 白ゴマ少々

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44位 【つくれぽ1,458件】ごま油香る！ささみとキュウリの梅サラダ

材料（4人前）

• きゅうり1本
• ささみ3本
• タマネギ1／2本
• 梅干し2〜3個
• ごま油大さじ1
• しょうゆ大さじ1
• いりごま適量
• 料理酒少々
• 塩少々

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45位 【つくれぽ1,430件】鶏ささみのトマトときゅうりの中華和え♪

材料（4人分）

• 鶏ささみ200ｇ
• トマト1個
• きゅうり2本
• ●にんにく（みじん切り）1片
• ●長ねぎ（みじん切り）10ｃｍ
• ●しょうが（すりおろし）小さじ1
• ●しょう油大さじ2
• ●ごま油大さじ1
• ●酢大さじ1
• ●豆板醤小さじ1/2

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46位 【つくれぽ1,322件】きゅうりともやしの深煎りごまよだれ鶏

材料（2人分）

• 鶏むね肉（皮なし）1枚（250g）
• 塩少々
• 酒大さじ1/2
• 水大さじ1
• もやし30g
• きゅうり1本
• ピーナッツ6粒
• ■【A】
• キユーピー深煎りごまドレッシング大さじ2
• ラー油小さじ1/2
• おろしにんにく（チューブ入り）小さじ1/4
• おろししょうが（チューブ入り）小さじ1/4

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47位 【つくれぽ1,291件】きゅうりと玉ねぎとハムのマリネ風サラダ

材料（２～３人分）

• きゅうり２本
• 玉ねぎ１/２個
• ハム４枚
• ☆サラダ油（オリーブオイル、健康オイルでも）大さじ２
• ☆酢大さじ２
• ☆砂糖小さじ１～
• ☆塩、こしょう少々

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48位 【つくれぽ1,249件】豚肉ときゅうりの深煎りごま炒め

材料（2人分）

• キユーピー深煎りごまドレッシング大さじ3
• 豚肉（こま切れ）150g
• きゅうり1本
• ごま油大さじ1/2
• 塩、こしょう各少々

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49位 【つくれぽ1,238件】ささみときゅうりともやしの中華サラダ

材料

• ささみ4本
• きゅうり2本
• もやし1袋
• しめじ半株
• ☆醤油大さじ4
• ☆砂糖大さじ1～2
• ☆酢大さじ3
• ☆ごま油大さじ2
• ☆いりごまたくさん

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50位 【つくれぽ1,127件】☆即席1品☆ササミキュウリの中華風サラダ

材料（３～４人分）

• キュウリ2本
• ササミ２本
• ☆砂糖大さじ１
• ☆醤油大さじ２
• ☆酢大さじ１
• ☆ごま油大さじ１
• ☆水大さじ１

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