【人気1位】ウェイパーおすすめレシピTOP44【つくれぽ1000超え】

中華料理の万能調味料「ウェイパー」を使った、クックパッドで話題沸騰中の絶品レシピTOP44を掲載しています。

「つくれぽ1000超え」のレシピをランキング形式でご紹介。

料理のプロも驚く、家庭で簡単に再現できるレシピから、料理初心者でも失敗知らずのレシピまで、ウェイパーの奥深い味わいを引き出すコツが満載です。

ウェイパーを使った料理で、家族の笑顔をさらに増やすレシピ集。

あなたの「おうち中華」が、一層レベルアップすること間違いなしです。

クックパッド「ウェイパー」人気レシピTOP44

1位 【つくれぽ10,774件】やみつき無限ピーマンつくれぽ10000

材料

• ピーマン5個
• シーチキン1缶
• ごま油大さじ1
• 味覇又は鶏がらスープの素小さじ1
• 塩コショウ少々
• 白ごま少々
• 鰹節ひとつまみ

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2位 【つくれぽ7,937件】子供が絶賛♪チンジャオロース

材料（４人分）

• 牛肉２５０ｇ
• たけのこ小２個
• ピーマン中３個
• ●オイスターソース大さじ１
• ●お酒大さじ２
• ●しょうゆ大さじ１
• ●みりん大さじ１
• ●ウェイパー小さじ１/2
• ●砂糖小さじ１
• 片栗粉適量
• ごま油適量

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3位 【つくれぽ6,862件】簡単❤手抜きで天津飯

材料（１人分）

• ご飯茶碗１杯（７～８分目）
• 卵２個
• ●カニカマ（裂いておく）２本
• ●青ネギ（小口切り）適量
• ●味ぽん（ポン酢）大さじ１
• ●オイスターソース大さじ１
• ●砂糖大さじ１/２～１
• ●ウエイパー（味覇）なければ鶏がらスープ小さじ１
• ●片栗粉大さじ１
• ●水１５０ｃｃ

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4位 【つくれぽ5,207件】551みたい！と言われる肉まん

材料（8個分）

• ■＊皮
• 強力粉50g
• 薄力粉150g
• ドライイースト大1/2(5g）
• ベーキングパウダー大1/2(5g)
• 砂糖30g
• サラダ油大1/2(6g)
• 塩少々
• ぬるま湯100cc
• ■＊具
• 豚挽き肉150g
• 玉ねぎ1/2個
• パン粉大1と1/2
• ウェイパー大1/2(8g)
• 醤油大1(15g)
• ごま油大1/2(5g)
• 砂糖大1/2(5g)
• 片栗粉大1/2(5g)

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5位 【つくれぽ3,927件】簡単1品★激旨！激安！とろ〜り八宝菜丼☆

材料（２〜３人分）

• 豚肉100g
• 塩こしょう少々
• 酒小さじ1/2
• ごま油小さじ1/2
• 片栗粉小さじ1
• しょうがみじん切り(チューブOK)小さじ1/2
• キャベツ大玉1/8個
• にんじん1/3本
• 玉ねぎ1/2個
• キクラゲ(水で戻して細切り)少々
• 水350cc
• ウェイパー(ガラスープの素、だしの素でも可)小さじ1
• 醬油大さじ2
• 砂糖小さじ1
• オイスターソース小さじ1と1/2
• ごま油小さじ1
• 水溶き片栗粉片栗粉小3+水小4

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6位 【つくれぽ3,131件】炊き込むチャーハン☆

材料（２合分）

• 米２合
• 玉ねぎ中４分の１個
• ちくわ（カニカマ、かまぼこでも）１本
• ベーコン１枚
• 青ネギ３、４本
• 卵２個
• ウェイパー（中華だし）大さじ１
• 醤油小さじ１杯
• マヨネーズ大さじ山盛り２杯
• 塩コショウ適量
• ごま油大さじ１杯

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7位 【つくれぽ3,101件】ふんわりうまっ♡エビチリ玉子

材料（4人分）

• むきえび350g
• たまご4個
• 長ネギ1本
• しょうが・にんにく各2片
• 豆板醤小1
• ■☆合わせ調味料☆
• 水200cc
• ウエィパー小1
• 酒大3
• 砂糖大2
• ケチャップ大5
• ■海老下味
• 片栗粉大4
• 酒大2
• 塩胡椒適量

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8位 【つくれぽ2,161件】15分で簡単！本格エビチリ☆

材料（2人分）

• ■海老14尾
• ・片栗粉適量
• ■チリソース
• ・ケチャップ大さじ３
• ・ウェイパー(他の中華調味料でも可）大さじ１/2
• ・豆板醤小さじ１
• ・水７０cc
• ・砂糖小さじ１/2
• ■油適量
• ■にんにく（チューブでOK)1.5センチ
• ■白ネギ(みじん切り)適量(なくてもOK)

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9位 【つくれぽ2,107件】誰でも作れる美味しいあんかけ焼きそば

材料（一人分）

• よくある焼きそば麺１袋
• 冷蔵庫にある野菜キャベツ・人参・もやしetc
• 冷蔵庫にある肉や魚介類豚肉やハム、エビやイカetc
• ★ウェイパー少々
• ★醤油大さじ２
• ★砂糖大さじ１
• ★水１００ｍｌ
• ★お好みでチューブ生姜２ｃｍくらい
• ★お好みで塩・胡椒少々
• ごま油少々
• 〇片栗粉小さじ１
• 〇水３０ｃｃくらい

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10位 【つくれぽ1,720件】簡単★ウエイパーで塩ちゃんこ鍋

材料（2人分）

• 水1000CC
• ウエイパー大さじ1～2（お好みで）
• 料理酒80～100CC
• みりん80CC～
• しょうゆ大さじ1～（お好みで）
• すりごま大さじ1～2（お好みで）
• ごま油小さじ1
• おろしにんにく小さじ1～3（お好みで）
• しょうが親指先1片（おろす）
• 顆粒だしの素小さじ1
• 鶏だんご1パック
• マロニー1/4袋
• 白菜1/8
• 春菊、白葱などお好みで
• 塩少々

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11位 【つくれぽ1,561件】殿堂入り簡単おいしい♪味噌煮込みうどん♡

材料（2～3人分）

• 豚肉(鶏肉でも牛肉でもOK)150～200㌘
• 野菜なんでも適当
• ■合わない野菜は追記していきます(笑)
• うどん2～3玉
• ☆水600㎖濃い場合700㎖
• ☆しょうゆ50㎖
• ☆酒50㎖
• ☆みりん50㎖
• ☆味噌大1＋½
• ☆砂糖大1
• ☆ウェイパー又は創味シャンタン(なくてもOK)小1
• ☆めんつゆ(あった方がいいけどなくてもいける)大2
• にんにく(あった方が絶対美味しい)2片(好きなだけ)チューブでもOK
• 油適量

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12位 【つくれぽ1,185件】やけど注意♡冬瓜た～っぷりのスープ

材料（お椀で４人分）

• 冬瓜１/８個（約３００ｇ）
• 水８００ｃｃ
• 顆粒ダシ小さじ１
• ☆しょうゆ大さじ１
• ☆ウェイパー小さじ２
• ☆塩小さじ１/２
• こしょう少々
• ゴマ油小さじ１
• 水溶き片栗粉各大さじ１
• たまご１個
• ネギまたはニラ適量

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13位 【つくれぽ1,061件】きくらげ卵炒め

材料（２～３人くらい）

• きくらげ60ｇ
• 卵Ｌ３個
• ウェイパー小さじ1
• 醤油小さじ1
• オイスターソース小さじ1
• 酒（料理酒）小さじ1
• 砂糖小さじ1/2
• コショウ少々
• ごま油適宜

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14位 【つくれぽ722件】本場風ボリュームたっぷり長崎ちゃんぽん

材料（１人分）

• ちゃんぽん麺（中華麺）１袋
• 豚肉のこま切れ３０ｇ
• シーフードミックス３０ｇ
• キャベツ５０ｇ
• 玉ねぎ３０ｇ
• 人参２０ｇ
• もやし４０ｇ
• きぬさや５枚
• キクラゲ２０ｇ
• かまぼこ５切れ
• 塩コショウ適量
• サラダ油適量
• ■◆ちゃんぽんスープ◆
• ◆ウェイバー大さじ１
• ◆酒大さじ１
• ◆みりん大さじ１
• ◆牛乳大さじ２
• ◆醤油小さじ1/2
• ◆水４００ｃｃ

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15位 【つくれぽ681件】超簡単！大根丸ごと1本鍋

材料

• 大根1本
• 豚肉or牛肉250〜300g
• 水600ml
• 酒100ml
• ウェイパー大さじ1.5
• 醤油大さじ3
• 貝割れorネギ適量

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16位 【つくれぽ626件】ウエイパーで絶品♡♥簡単！本格炒飯

材料（２人分）

• 御飯大盛り２杯（約５００ｇ）
• 玉子２個
• ねぎ１/２本
• 炒め油大さじ３
• ■【ウェイパーのたれ】
• ●ウェイパー１０ｇ
• ●醤油大さじ２
• ●料理酒大さじ１
• ごま油大さじ１/２

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17位 【つくれぽ575件】優しい味★我が家の豆乳鍋♪

材料（二人分）

• 水500ｃｃ
• 出汁用昆布1枚
• 豆乳（調製はそのまま無調整は塩を少し足す）500ｃｃ
• ★塩小さじ１
• ★ウェイパーor本だし小さじ1と1/2〜小さじ2
• ★みりん大さじ１
• ★酒大さじ１
• ★味噌大さじ１
• 豆腐一丁
• 豚ばら肉300ｇ
• 白菜1/4～1/3個
• ネギや人参など好きな具材適量

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18位 【つくれぽ550件】【本格四川風】簡単ぷりぷり食感のエビチリ

材料

• 海老16〜18尾
• 長ねぎ2/3〜1本
• にんにく・しょうが（みじん切り）各大さじ1/2
• 片栗粉大さじ2
• ■チリソース合わせ調味料
• ★ケチャップ大さじ4
• ★醤油・砂糖各大さじ1/2
• ★ウェイパー（中華だしでも可）大さじ1/2
• ★水大さじ3
• ★豆板醤大さじ1/2〜1
• ★酢小さじ1
• サラダ油大さじ2
• ごま油小さじ1
• ■下処理
• 塩小さじ1/2
• 片栗粉大さじ1
• 水（臭み気になる時は酒で）大さじ3

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19位 【つくれぽ538件】☆プロの餃子☆王将のジューシーさを再現☆

材料

• 豚ミンチ200g
• ■《野菜》
• たまねぎ(必ず入れてね！)1/2個
• キャベツ2〜3枚
• ニラ（少なめの方が王将に近いです）お好きな量
• しょうが1/2かけ
• にんにく3かけ〜5かけ
• ■《スープ》
• 湯100cc
• ウェイパーや鶏がらスープ小1
• ■《調味料》
• 塩、こしょう適量
• 砂糖（ひとつまみ入れると味がしまります）ひとつまみ
• ゴマ油大1
• オイスターソース(あるなら入れた方がオススメ。なければ省略可)小1
• ■餃子の皮(お好きなもの)

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20位 【つくれぽ496件】ふんわりパラパラ♪中華風焼き豚チャーハン

材料（１人分）

• 焼き豚２～３枚
• 玉子１個
• ネギ１本
• ごはんお茶碗軽く１杯分
• ウェイパー小さじ１／２
• オイスターソース小さじ１
• ごま油適量

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21位 【つくれぽ484件】魅惑のベトナム料理★簡単本格★フォー

材料（1人分）

• ベトナムの米麺（フォー）60～100g
• 水300～400ml
• 鶏もも肉80~100ｇ好みで
• もやし30~50ｇ好みで
• ウェイパー(スープの素)小1
• ナンプラー大1
• 塩少々
• 香菜好みで

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22位 【つくれぽ477件】食べてびっくり！糖質制限！節約大根餃子♡

材料（２０～３０個分）

• 大根(皮用)1０cmくらい(約200g)
• 豚ひき肉200〜300g
• にら（今回は青じそを使用）1/2束
• 白ねぎ1/2本
• 白菜やキャベツお好みで少々
• シソ(オススメです！)数枚
• ■～下味～
• ●生姜（チューブでも♡）小さじ1
• ●オイスターソース（無ければ醤油でも）大さじ２
• ●酒大さじ1
• ●ウェイパー（あれば♡）小さじ1
• ●片栗粉小さじ２
• ●塩コショウ各少々
• ●ごま油大さじ１～２
• ■～つけだれ～
• ○酢・醤油・ラー油各適量
• ■～その他～
• 塩・小麦粉・ごま油適量

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23位 【つくれぽ420件】本格中華五目あんかけやきそば(中華飯）

材料（４－５人分）

• やきそば食べる分
• ぶた肉（バラが好ましいがこま切れでも）２００ｇ位
• むきエビ１パック
• きくらげ（もどし済み）適量
• 白菜1/4カット
• パプリカ1個
• ●人参2/3本
• ●たけのこ水煮1/3個
• ●うずら卵水煮適量
• オイスターソース大さじ１
• 醤油大さじ1～２
• 紹興酒か日本酒大匙４
• とりがらスープ顆粒小さじ２～３
• 水溶き片栗粉４００ｃｃ～５００ｃｃ
• ごま油適量
• ■お好みでウエイパーと鶏がらを替えても美味しい！

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24位 【つくれぽ414件】簡単！豚もやし炒め！

材料（2～3人分）

• 豚肉（コマでもバラでもOK)200ｇ
• もやし1袋
• ごま油小さじ１
• すりおろしにんにく（チューブ可）小さじ１
• 塩・胡椒少々
• ■[合わせ調味料]
• ●砂糖小さじ２
• ●酒大さじ１
• ●醤油大さじ１
• ●ウェイパー（なければ鶏がらスープの素）小さじ１

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25位 【つくれぽ413件】ウェイパーで旨い♪キャベツ多めの野菜炒め

材料（3人分）

• キャベツ300g(1/4個)
• 豚ひき肉80g
• にんじん(千切り)3㎝分(1/3個)
• 長ねぎ1/2本
• 生姜(みじん切り)1片
• ごま油大さじ1
• ウェイパー(中華だし)小さじ1
• 砂糖小さじ1
• しょう油大さじ1/2
• 塩、こしょう各少々

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26位 【つくれぽ411件】ウェイパーで✩春キャベツとたまごのスープ

材料（３人分）

• キャベツ１～２枚
• 卵１個
• 水６００CC
• ★ウェイパー（中華だし）小さじ２
• ★塩・胡椒少々
• ごま油（お好みで）少々

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27位 【つくれぽ374件】旨辛鶏チリ☆レシピ本に掲載されました♪

材料（２～3）

• ささ身（大）5枚
• にんにく(すりおろし)1個
• 塩コショウ少々
• 油大さじ２
• 片栗粉適量
• しめじ1袋
• 万能ねぎ(小口切り)適量
• ■合わせ調味料■
• 酒大さじ1
• みりん大さじ1
• 砂糖大さじ1
• 醤油小さじ1
• 水150cc
• ウェイパー（なければ鶏ガラスープの素）小さじ1
• ケチャップ大さじ3
• 豆板醤お好みで♪
• にんにく（すりおろし）1片
• 生姜(すりおろし)１片
• 水溶き片栗粉水30ccくらいに片栗小さじ１.5くらい

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28位 【つくれぽ355件】豚バラブロックで♥極上塩トントロ

材料（2人分）

• 豚バラブロック(今回はヒレブロック)1本(今回は322g使用)
• にんにくチューブ大さじ1
• 白ねぎ1/2本
• ウェイパー(鳥ガラスープの素)小さじ1
• ゴマ油大さじ１強
• 粗びきブラックペッパー適量

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29位 【つくれぽ344件】スープが旨い!!具沢山ちゃんぽん

材料（3人前）

• 水4カップ
• ☆おろしにんにく小さじ1/2
• ☆おろししょうが小さじ1
• ☆ウェイパー大さじ1
• ☆砂糖小さじ1
• ☆醤油小さじ1
• ★味噌大さじ2
• ★牛乳100cc
• ごま油適量
• お好みの野菜,肉適量
• お好みのｼｰﾌｰﾄﾞ適量
• ◎鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素適量
• ◎塩コショウ適量
• 麺3人前

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30位 【つくれぽ336件】豚肉と青梗菜ともやしの中華炒め煮

材料（４人分）

• 豚小間肉３００ｇ
• 青梗菜２株
• もやし１袋
• にんにく(みじん切り)１片
• しょうが(みじん切り)１片
• しょうゆ小さじ１
• ウェイパー(中華だし)大さじ１
• 酒大さじ１
• オイスターソース大さじ１
• 水８０ｃｃ
• 水溶き片栗粉適量
• ごま油適量

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31位 【つくれぽ304件】☆皿うどん☆野菜あんたっぷり♪温まる～♡

材料（1人分）

• 皿うどんの麺1玉
• 豚肉100ｇ
• 白菜orキャベツ小1/2個or3枚
• 人参3ｃｍ
• しいたけ1個
• ピーマン1個
• コーン（冷凍）大さじ1
• ■（エビ、いか、しめじ、舞茸、うずらの卵、きくらげｅｔｃ）
• 玉ねぎ小1/4個
• かまぼこ3枚～5枚
• うずらの卵好きなだけ
• 生姜（みじん切り）1片
• ○オイスターソース(リキンキ)大1
• ○醤油大1
• ○酒大2
• ○塩、こしょう適量
• ○砂糖小1〜2
• ○ウェイパー小2
• ○鶏がらスープの素小1
• ○水200～300ｃｃ
• ◎水溶き片栗粉適量
• ■※お好みで辛子、酢で召し上がれ

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32位 【つくれぽ240件】万能ウエイパーでビーフン炒め

材料（4人分）

• ビーフン200グラム
• ウエイパー３g～５ｇ
• 豚肉１５０ｇ
• ピーマン１個
• 人参２分の１本
• 玉ねぎ２分の１個
• きくらげ３つまみほど
• 醤油大さじ３
• オイスターソース大さじ１
• 塩・こしょう少々
• ごま油少々

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33位 【つくれぽ231件】圧力鍋★簡単すぐ～絶品中華おこわ～

材料

• もち米２合
• 白米１合
• ■具材はお好みで結構です↓参考までに
• 鶏肉or豚肉２５０g
• 人参２分の１本
• しめじ１パック
• 干しエビひとつかみ
• こんにゃく半分
• ★水２カップ
• ★オイスターソース大さじ１．５
• ★醤油大さじ１
• ★砂糖大さじ１
• ★酒大さじ１．５
• ★鶏がらスープorウェィパー大さじ１／２
• ★ごま油大さじ１．５

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34位 【つくれぽ226件】味覇で誰でも本格玉子スープ

材料（２人分）

• 水６００ｍｌ
• ●味覇大１
• ●塩ほんのひとつまみ
• ●砂糖小１
• ●酒大１
• ●ごま油小１
• ●コショウ適量
• 玉子１個
• 長ネギ１０センチ程度

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35位 【つくれぽ199件】ウェイパー❷本格中華丼☆八宝菜でも簡単

材料（4人分）

• 豚こま切れ400g
• 白菜1/4
• 人参1/2本
• しいたけ(他きのこでも)1パック
• たけのこ水煮(あれば)ミニ位
• うずら卵水煮(あれば)1袋
• エビ(あれば)少し
• きくらげ(あれば)3枚位
• ☆ウェイパー大2
• ☆醤油・酒・オイスターソース大1
• ☆砂糖小2
• ☆水300cc
• ☆生姜チューブで5cm位
• 水溶き片栗粉大2
• ごま油小2
• ご飯お好きな量

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36位 【つくれぽ189件】✿豚ひき肉とひじきの中華風混ぜご飯✿

材料（米2合分）

• ひじき10g
• 豚ひき肉150g
• ごま油大さじ1
• ☆オイスターソース大さじ1
• ☆醤油大さじ1/2
• ☆ウェイパー又は中華あじ小さじ2
• 炊いたご飯2合分
• （あれば）枝豆適量

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37位 【つくれぽ184件】白菜＆プリッツル鶏ひき肉団子の春雨スープ

材料（４人分）

• 白菜大きな葉２枚
• 鶏ひき肉２００ｇ
• 春雨５０ｇ
• ◎生姜（摩り下ろし）２０ｇ
• ◎長ネギ白い部分（微塵切り）４分の１本
• ◎片栗粉大２，５
• ◎自然塩小４分の１
• ◎卵１個
• ○ウェイパー（水４カップに）大１と４分の１
• ○料理のための清酒大１
• ○本みりん大１，５
• ○醤油２５ｃｃ
• ○胡椒少々
• ○ごま油小１
• アサツキ（有れば）お好みで

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38位 【つくれぽ180件】塩こぶ&ツナ入り無限ピーマン・レンチン

材料（3～4人分）

• ピーマン8～10個
• ツナ缶1缶
• 塩こぶ適当(1〜2つまみ程度)
• ★ゴマ油大さじ1
• ★味覇(中華だしの素など)小さじ1
• ★味塩こしょう少々
• ★ブラックペッパー少々

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39位 【つくれぽ178件】食欲増進！簡単！ナス入り麻婆豆腐♩

材料（約4人分）

• 絹ごし豆腐1.5丁
• 豚ひき肉200g
• にんにく1片
• しょうが1片
• サラダ油大さじ1
• なす1本
• 青ネギ(白ネギも可)１束
• 豆板醤小さじ2〜3
• みそ大さじ1
• 砂糖大さじ1
• ■◯合わせ調味料
• 酒大さじ3
• ウェイパーなど中華スープの素大さじ1
• オイスターソース大さじ1
• しょうゆ大さじ2
• ※水200cc
• ■◯水溶き片栗粉
• 片栗粉大さじ1.5
• 水大さじ3
• ごま油(仕上げ用)大さじ1

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40位 【つくれぽ175件】味覇で簡単！野菜たっぷり塩焼きそば！

材料（2人分）

• 焼きそば麺2玉
• 人参3cm
• キャベツ1/4個
• 玉ねぎ3/4
• 豚肉小間切れ100〜150g
• ブラックペッパー適量
• 塩適量
• ゴマ油大さじ1
• ■☆塩ダレ
• 味覇小さじ1
• お湯50cc

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41位 【つくれぽ167件】ラーメン花月風激辛壺ニラ

材料

• ニラ1束
• ★豆板醤小さじ3～5(お好みで)
• ★ウェイパーまたは中華だし適量
• ★にんにくチューブ2cmくらい
• ★醤油小さじ1
• ★ごま油小さじ1
• ★粉唐辛子(一味)好きなだけ
• 塩1つまみ

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42位 【つくれぽ165件】★簡単旨辛★台湾ミンチ

材料（3人分）

• 豚ひき肉300〜350g
• ニラ1束
• にんにく（大）1片
• ★豆板醤大1〜4
• ★オイスターソース大3〜5
• ★コチュジャン大1
• ★砂糖小1
• ★ウェイパーor鶏ガラスープの素小指の爪くらい
• ★酒大1
• ごま油適宜
• ■花椒（お好みで）

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43位 【つくれぽ157件】スイチリでちゃちゃっとプリプリ海老チリ☆

材料（2人分）

• 海老15匹くらい
• ・片栗粉大さじ1
• ・酒大さじ1
• 長ネギ1/3本
• 生姜1/3片くらい
• ＊スイートチリソース大さじ3
• ＊ケチャップ大さじ3
• ＊水大さじ3
• ＊ウェイパー小さじ1/2

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44位 【つくれぽ141件】白菜と肉団子の春雨スープ

材料（4人前）

• ■《肉団子》
• 玉ねぎ1/4
• 片栗粉大さじ3
• 挽き肉250g
• パン粉大さじ3
• 水大さじ2
• 生姜チューブ3cm
• ニンニクチューブ3cm
• 醤油小さじ1
• 鶏ガラスープの素小さじ1/2
• 胡麻油小さじ1
• ■《スープ》
• ◎水1200cc
• ◎ウェイパー又は創味シャンタン又は鶏ガラスープの素大さじ2
• ◎醤油小さじ1
• ◎胡麻油大さじ1
• ◎塩コショウ適量
• 白菜中1/4
• えのき好み
• ネギ15cm
• 春雨50g

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