【人気1位】ラーメンレシピおすすめランキングBEST30

この記事では、クックパッドのラーメンを使った人気レシピを厳選してランキング形式で紹介しています。

つくれぽ数1000超えの「ラーメン」の殿堂入りレシピを中心に紹介しているので、どれもハズレなしでとっても美味しいですよ♪

定番の醤油ラーメンやみそラーメン、塩ラーメンなどを中心に幅広いレシピをおすすめ人気順に掲載中。

おいしい料理がいっぱい詰まったクックパッドのラーメンのレシピの数々をお楽しみください！

クックパッド「ラーメン」人気レシピTOP30

1位 【つくれぽ2,391件】混ぜるだけ！簡単本格醤油ラーメンスープ

材料（1人前）

• お湯350ml
• ●醤油大さじ1（濃い味好みの方は2）
• ●めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
• ●オイスターソース小さじ1
• ●鶏ガラスープ（粉）小さじ1
• ●鶏油（有れば）小さじ1
• ●おろしにんにく（チューブ）5mm
• ●塩こしょう少々
• ●ごま油小さじ1/2
• 中華麺一人前
• お好きな具材お好みで

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2位 【つくれぽ1,395件】これだけ！？行列が出来る簡単味噌ラーメン

材料（2人前）

• ○豚ひき肉100g
• ○ごま油大さじ1/2
• ○おろし生姜(チューブ)1cm
• ○おろしにんにく(チューブ)1cm
• ○味噌大さじ3（濃い味が好きな方は＋大さじ1/2）
• ○豆板醤小さじ1
• ○長ネギ(白い部分)10cm
• 水700ml
• ●鳥ガラスープの素大さじ1
• ●めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
• ●塩小さじ1/2
• ●砂糖小さじ2
• ●ラー油（苦手な方は入れなくてもOK）小さじ1/2
• ●胡椒・胡麻お好みで
• バターお好み量
• 中華麺2人前

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3位 【つくれぽ970件】お家で出来る☆味噌ラーメン♪

材料（2人分）

• 市販のラーメンの麺2玉
• 野菜（キャベツ、もやしなど）適宜
• 【スープ】.
• 胡麻油少々
• にんにく（みじん切り）2片
• 生姜（みじん切り）１片
• 豆板醤小さじ1/2～
• 豚ひき肉100ｇ
• 湯4カップ
• ○中華スープの素・酒各大匙1
• ○塩小さじ1/2強
• ○砂糖大匙1強
• ○あれば人参・玉葱のすりおろし5ｃｍ大分位
• ○味噌大さじ3
• ○胡椒・胡麻適宜
• 【トッピング】.
• ﾗｰ油・葱・味付け卵・のり.
• ﾁｬｰｼｭｰ・ﾒﾝﾏなど好みで適宜

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4位 【つくれぽ769件】お湯で溶かすだけ！簡単味噌ラーメンスープ

材料（1人分）

• 味噌小さじ2くらい
• めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1くらい
• 鶏がらスープのもと小さじ1くらい
• 砂糖小さじ1/4くらい
• しょうが(チューブすりおろし)小さじ1/4くらい(お好みの量)
• にんにく(チューブすりおろし)小さじ1/4くらい(お好みの量)
• ラー油、または、ごま油少々(お好みの量)
• お湯200mlくらい

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5位 【つくれぽ757件】簡単！手作りスープの塩ラーメン♪

材料（2人分）

• 中華麺200g
• 水900cc
• ☆鶏ガラスープの素大さじ２
• ☆鰹だし小さじ１
• ☆塩少々
• ☆にんにく(チューブ)ほんの少し

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6位 【つくれぽ691件】インスタントラーメンで激ウマ本格油そば♡

材料（1人前）

• インスタントラーメン醤油（我が家はマルちゃん正麺です）1袋
• ●付属のスープの素半分
• ●醤油小さじ1/2
• ●ラー油小さじ1/2
• ●ごま油小さじ1/2
• ●おろしにんにく(チューブ)5mm
• ●すりごま小さじ1
• ネギ・白ごまお好みで
• 卵黄or温玉1個

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7位 【つくれぽ657件】豚の角煮♡リメイク♡醤油ラーメンスープ

材料（２～３人分）

• 豚の角煮の下茹で汁（レシピID：1606942）1000㏄
• 鶏がらスープの素大さじ2
• 醤油大さじ4
• 塩小さじ1/2～1
• にんにくすりおろし小さじ1
• ごま油小さじ1
• 熱湯お好みで

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8位 【つくれぽ533件】ガーリックトマトチーズラーメン

材料（1人分）

• サッポロ一番しょうゆ味1袋
• カットトマト缶100g
• にんにく（薄切り）1片分
• 粉チーズ大さじ1
• オリーブ油小さじ1
• 刻みパセリお好みで

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9位 【つくれぽ483件】中毒♡辛ラーメン！とろとろ濃厚ミルク仕立

材料（１人前(１袋分)）

• 辛ラーメン１袋
• 牛乳(濃度3.6がお薦め)220ml
• 水180ml
• お好みでお醤油少量
• 【後乗せ用】きざみ海苔(味付け)好みの量をたっぷり

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10位 【つくれぽ411件】何これ旨旨っ！！辛ラーメンの作り方♡

材料（1人分）

• 辛ラーメン1袋
• 水450ml
• 醤油小さじ1
• ごま油小さじ1
• 薬味(小ねぎ、炒りゴマ)適量

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11位 【つくれぽ385件】ご自宅で！ごまだれのラーメンサラダ

材料

• ラーメン（生でも蒸しでもOK)1.5玉
• 冷蔵庫にあるサラダ用野菜イロイロ適宜
• あればゆで卵１個
• ハムなど味のある肉適宜
• 香味野菜類少々
• その他、合いそうな具ご自由に
• ■かけだれ
• 醤油大さじ１
• 酢大さじ１
• 砂糖大さじ１
• 白ごま(すりゴマも可)大さじ１
• ごま油大さじ１
• マヨネーズ大さじ１

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12位 【つくれぽ363件】混ぜるだけ！簡単絶品♡柚子胡椒塩ラーメン

材料（1人前）

• お湯350ml
• ●鶏ガラスープ（粉）大さじ1
• ●塩小さじ1/2
• ●柚子胡椒小さじ1/2
• ●ごま油小さじ1/2
• ●鶏油（有れば）小さじ1/2
• ●白ごま小さじ1/2
• ●にんにく(チューブ)5mm
• 中華麺一人前
• お好きな具材お好みで

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13位 【つくれぽ345件】簡単スガキヤラーメン風スープつけ麺にも

材料（１人前）

• お湯300cc
• 鶏ガラスープの素小１
• ほんだし小１
• 塩小１／４
• 牛乳大１
• しょうゆ小１／２
• ホワイトペッパー少々

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14位 【つくれぽ326件】おうちで簡単！あんかけラーメン♡

材料（2人分）

• 中華麺200g
• もやし１/２袋
• きゃべつ１/４カット
• 人参１/３本
• 玉ねぎ１/２個
• 豚肉50g
• ☆水800cc
• ☆鶏ガラスープの素大さじ２
• ☆オイスターソース小さじ３
• ☆醤油大さじ３
• ☆塩コショウ少々
• ☆片栗粉大さじ２

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15位 【つくれぽ305件】サッポロ一番★塩らーめんカルボナーラ

材料（２人分）

• サッポロ一番塩らーめん１袋
• 水１カップ
• 牛乳（できれば特濃）１００ｃｃ
• ベーコン２０ｇほど
• ピザ用ミックスチーズ５０ｇ
• 卵黄２個分
• 粗挽き黒胡椒お好みで
• 刻みパセリお好みで

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16位 【つくれぽ282件】超簡単！混ぜるだけ！Ｗスープ塩ラーメン

材料（1人分）

• 中華麺1玉
• ■【塩ラーメンスープ材料】
• ☆鶏ガラスープの素大匙1
• ☆白だし大匙1
• ☆ごま油大匙1/2
• ☆塩小匙1
• 白ごま小匙1
• コショウ少々
• 熱湯400cc
• ■【塩ラーメンのトッピング（お好みで）】
• 茹でたほうれん草少々
• チャーシュー（ハムでもOK）1枚
• 茹で卵1個
• 岩ノリ少々
• 青ネギ（小口切り）少々

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17位 【つくれぽ266件】超簡単！手作りスープの醤油ラーメン♪

材料（２人分）

• 中華麺２玉
• 水600cc
• ☆鶏ガラスープの素大さじ１
• ☆醤油大さじ２
• ☆オイスターソース大さじ１
• ☆ゴマ油小さじ１

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18位 【つくれぽ250件】ちきりいりこ粉末だしの和風ラーメン

材料（1人分）

• 中華麺1玉
• ●鶏もも肉1枚
• ●醤油50ml
• ●酢50ml
• ●砂糖40g
• ●いりこまるごと粉末だし小さじ1/2
• ▲もやし100g
• ▲いりこまるごと粉末だし小さじ1/2
• ▲ごま油小さじ2
• ▲醤油小さじ1
• ▲塩ひとつまみ
• ★水400ml
• ★いりこまるごと粉末だし小さじ1
• ★醤油大さじ1
• ★みりん小さじ2
• ★塩ひとつまみ

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19位 【つくれぽ229件】レンジで！塩バターコーンラーメン

材料（1人分）

• サッポロ一番塩らーめん1袋
• ハム2枚
• キャベツ80g
• コーン20g
• バター（加塩）10g

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20位 【つくれぽ227件】ダイエット♡白滝もやしあんかけラーメン風

材料（たっぷり1人前または2人分）

• しらたき1袋
• もやし1袋
• ●鶏がらスープの素小さじ2
• ●オイスターソース小さじ1
• ●水300㎖
• ●酒大さじ1
• ●醤油大さじ1
• ■水溶き片栗粉
• 片栗粉+水大さじ2+大さじ3(お好みの固さで)
• 塩こしょう少々
• ごま油小さじ1弱
• 葱お好みで最後に…

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21位 【つくれぽ207件】夏の定番！激ウマ簡単ざるラーメン♡

材料（1人前）

• 中華麺一人前
• ●水100ml
• ●めんつゆ(3倍濃縮)80ml
• ●ごま油小さじ1
• ●おろしにんにく(チューブ)5mm
• ●おろししょうが(チューブ)5mm
• ●炒りゴマ小さじ1
• ●ラー油お好みで
• 海苔お好みで
• 万能ネギお好みで

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22位 【つくれぽ124件】お家で旨辛！台湾ラーメン♪♪♪

材料（２人分）

• 中華麺(生)2袋
• ■具
• 豚ひき肉100g
• もやし(お好みで)1/2袋
• にら1束
• 鷹の爪5本〜お好みで
• ○しょうゆ小さじ2
• ○豆板醤小さじ1〜
• ○こしょう少々
• サラダ油、ごま油各大さじ2
• ■スープ
• 水800〜1000ml
• 鷹の爪5本〜お好みの辛さで
• 鶏ガラスープの素大さじ3
• オイスターソース大さじ1.5
• しょうゆ大さじ3
• にんにく(みじん切り)5かけ〜多いほど本格的！
• ごま油少々

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23位 【つくれぽ123件】再現♡ラーメン屋さんの辛もやし

材料

• もやし1袋
• 鶏ガラスープの素小さじ1
• ごま油大さじ1
• 醤油小さじ1
• おろしニンニク1片分
• 一味唐辛子小さじ1
• 白炒りゴマ大さじ1
• 塩(無くても可)少々

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24位 【つくれぽ119件】味噌ラーメン☆ラーメンスープ~簡単

材料（１人分）

• ■合わせ調味料↓↓↓
• ☆味噌（減塩タイプ）大さじ2（36ｇ）
• ☆醤油大さじ1/2（9ｇ）
• ☆酒大さじ1と1/2（22.5ｇ）
• ☆味醂大さじ1と1/2（27ｇ）
• ☆ごま油小さじ1（2ｇ）
• ☆すりごま(白)小さじ2（6ｇ）
• ☆豆板醤小さじ1（6ｇ）~お好み量
• ☆コチュジャン大さじ1（18ｇ）
• ☆創味シャンタン（粉末）７ｇ
• ☆味の素小さじ1/2強（3ｇ）
• ☆おろしにんにく小さじ1/2
• ☆おろし生姜小さじ1/2
• 湯350ｃｃ～お好みの濃さ

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25位 【つくれぽ80件】きざみ新玉ねぎしょうゆラーメン

材料（1人分）

• サッポロ一番しょうゆ味1袋
• 新玉ねぎ1/2個
• 豚バラ薄切り肉2枚（約30g）
• オイスターソース大さじ1/2
• ゆで卵1/2個分

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26位 【つくれぽ75件】豆腐ともやしの味噌ラーメン風スープ

材料（1人分(たっぷりめ)）

• 豆腐半丁(150g)
• キャベツ1〜2枚
• もやし1/2袋
• ●中華だし(創味シャンタンなど)小さじ1
• ●豆板醤小さじ1/2
• ●砂糖、醤油小さじ1
• ●味噌大さじ1強
• ●鷹の爪お好みで
• 水200ml

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27位 【つくれぽ69件】簡単！うまからっ！辛ラーメンdeプデチゲ

材料（2〜3人分）

• 辛ラーメン1袋
• 水1L程度
• 豚バラ肉200g
• ソーセージ4本
• ニラ1/2束
• もやし1/2袋
• 長ねぎ1本
• キムチ200g
• にんにく1片
• コチュジャン大さじ2
• ダシダ小さじ2
• ごま油大さじ1

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28位 【つくれぽ66件】ラーメンチャンプルー塩とんこつ風味

材料（1人分）

• サッポロ一番塩とんこつらーめん1袋
• もやし1/3袋（60g）
• ニラ1/3束（30g）
• ハム2枚（30g）
• サラダ油大さじ1/2（6g）
• 卵1個（50g）

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29位 【つくれぽ63件】つめたい麺♬簡単ごまだれラーメンサラダ

材料（２人分）

• 生ラーメン１００ｇ（約１人分）
• ごま油少量
• 胡瓜半分
• ツナ缶１缶弱
• ごまだれ（市販しゃぶしゃぶのタレ）適量
• 生姜すりおろし適量
• ラー油（お好みで）適量

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30位 【つくれぽ59件】まるで味噌ラーメン。キャベコーン味噌汁

材料（2人分）

• キャベツ2枚
• コーン大匙2
• ごま油小匙2
• 水300ml
• 鶏ガラスープ(顆粒)小さじ1
• 味噌小さじ2～3
• 薬味ねぎ1本分

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31位 【つくれぽ46件】スタミナがっつりビビンバラーメン

材料（1人分）

• サッポロ一番みそラーメン旨辛1袋
• 牛肉（切り落とし）100g
• ほうれん草40g
• 豆もやし1/4袋（50g）
• ごま油小さじ1/2
• にんにく（すりおろし）少々
• 温泉卵1個
• いりごま小さじ1/4
• ■【A】
• 酒大さじ2
• ごま油大さじ1/2
• 砂糖大さじ1/2

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32位 【つくれぽ40件】発祥の元祖『味仙』の台湾ラーメン♥

材料（1人分）

• 中華麺(中細ストレート麺)120g
• ■ラーメンスープ
• 水500ml
• 味覇大さじ1/2
• 鶏がらスープ大さじ1/2
• 昆布つゆ大さじ1
• 味の素小さじ1
• 胡椒適量
• ■台湾ひき肉
• 豚ひき肉100g
• ニンニク3欠片
• 鷹の爪2本
• 塩コショウ少々
• 豆板醤小さじ2
• オイスターソース小さじ1
• コチュジャン小さじ1
• 山椒少々
• 紹興酒大さじ1
• 胡麻油大さじ1
• 辣油または一味唐辛子お好みの量
• ■付け合せ
• ニラ5本

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33位 【つくれぽ22件】野菜大量消費！おかかニラキャベツラーメン

材料（1人分）

• サッポロ一番しょうゆ味1袋
• キャベツ1/4玉（125g）
• ニラ1/4束
• しょうゆ小さじ1
• ごま油小さじ2
• 削り節1パック（2g）

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34位 【つくれぽ19件】手作りスープが◎我が家の塩ラーメン

材料（1人分）

• 中華麺1玉
• ■【スープ】
• A.鶏がらスープの素大さじ1
• A.ごま油小さじ1
• A.醤油小さじ1/2
• A.塩小さじ1/8
• A.にんにくチューブ1cm
• A.お湯400ml
• A.コショウ適宜
• ■【具材】
• 卵1個
• チャーシュー2枚
• メンマお好みで
• 刻みネギお好みで

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35位 【つくれぽ13件】我が家の餡掛けラーメン✨

材料（3〜4人分）

• 1/2カット白菜3〜4枚
• にら1/2束
• 木耳お好みで♡
• 豚こま１００g〜
• もやし1/2袋
• ☆醤油大さじ1
• ☆味覇(中華だし)10g
• ☆お湯スープ用250cc
• ＊オイスターソース大さじ1.5
• ＊ほんだし大さじ1/2
• ＊お水２0０cc
• 水溶き片栗粉1:1大さじ1
• エビ又はお好きな海鮮お好みで♡
• ブラックペッパーお好みで♪
• 胡麻油(炒め用)少々
• 生姜チューブ5cm
• 大蒜チューブ5cm
• 生ラーメン3玉

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36位 【つくれぽ12件】★を合わせるだけ！自家製簡単醤油ラーメン

材料（3人分）

• ラーメンの生麺３玉
• ★水1500cc
• ★鶏ガラ粉末だし大さじ３
• ★和服粉末だし大さじ1～好みで
• ★みりん大さじ1と1/2
• ★醤油大さじ4と1/2
• ★酒大さじ２
• ★にんにくチューブ大さじ1/3
• ■お好きな具材
• 好みでラード適量
• ■メンマ
• ■チャーシュー
• ■ハム
• ■卵
• ■長ネギ
• のりなど各、好みで

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37位 【つくれぽ2件】辛っ！旨〜♪【壺ニラ】ラーメン・ご飯に

材料（作りやすい量）

• ニラ1束(100g)
• ●ごま油大匙1
• ●白炒りごま大匙1
• ●小ねぎ（小口切り）大匙1
• ●醤油小匙2
• ●おろしにんにく小匙1
• ●きび糖（又は砂糖）小匙1
• ●豆板醤小匙1
• ●鶏がらスープの素小匙1/2
• ●コチュジャン小匙1/2
• ●（あれば）韓国唐辛子粉（粗）小匙1/2

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