【人気1位】ピーマン殿堂入りレシピBEST50【つくれぽ1000超え】

ピーマンを活かしたおいしいレシピを厳選してベスト50にまとめました。

各レシピには、実際に作って試したユーザーからの「つくれぽ」(つくったよ報告)が1000件以上寄せられており、その美味しさと人気が保証されています。

定番料理からアレンジレシピまで、多彩なピーマン料理をお楽しみいただけます。

お子様から大人まで幅広い世代に愛されるピーマンを使った、おすすめのレシピが盛りだくさんです。

もくじ

クックパッド「ピーマン」人気レシピTOP50

1位 【つくれぽ19,000件】子供も大好き!豚なすピーマンみそ炒め

材料(四人前)

  • 豚バラ薄切り200g
  • なす1袋
  • ピーマン1袋
  • にんにく1かけ
  • しょうが1かけ
  • 長ねぎ10cm
  • サラダ油大さじ2
  • ★味噌大さじ2
  • ★砂糖大さじ1
  • ★醤油大さじ1
  • ★みりん大さじ1
  • ★酒(紹興酒でも!)大さじ1

2位 【つくれぽ10,952件】【楽めし】簡単美味しい♡ピーマンの肉詰め

材料(15個分)

  • ピーマン5個
  • ●あいびき肉300g
  • ●卵1個
  • ●生姜(すりおろし)1片
  • ●パン粉大さじ3
  • ●塩ふたつまみ
  • ●胡椒・ナツメグ(お好みで)少々
  • 片栗粉大さじ1~2
  • 酒大さじ1
  • 水200㏄
  • 〇ケチャップ大さじ3
  • 〇ウスターソース大さじ2

3位 【つくれぽ10,452件】やみつき無限ピーマンつくれぽ10000

材料

  • ピーマン5個
  • シーチキン1缶
  • ごま油大さじ1
  • 味覇又は鶏がらスープの素小さじ1
  • 塩コショウ少々
  • 白ごま少々
  • 鰹節ひとつまみ

4位 【つくれぽ8,749件】なす&ピーマン&鶏むね肉で簡単中華!

材料(3~4人分)

  • 鶏むね肉(又はささみ)1枚(200~250g)
  • なす3本
  • ピーマン3個
  • 酒、醤油(肉浸し用)適量
  • 片栗粉(肉まぶし用)適量
  • ★オイスターソース、醤油各大さじ1
  • ★みりん大さじ2
  • ごま油(仕上げ用)大さじ1

5位 【つくれぽ6,768件】とろ~り♪ピーマンの肉詰め。

材料(3~4人分)

  • ピーマン小9個
  • 合挽き肉300g
  • 長ネギ3分の1本
  • パン粉大さじ3
  • 卵1個
  • ●だしの素大さじ1
  • ●醤油大さじ2
  • ●みりん大さじ2
  • ●砂糖大さじ1
  • 片栗粉適宜

6位 【つくれぽ5,605件】ピーマン春雨

材料(2人分)

  • ピーマン3個
  • 緑豆春雨40g
  • 合い挽き肉80g
  • 赤唐辛子1本
  • サラダ油orごま油小さじ1
  • 醤油大さじ1・1/2
  • 日本酒大さじ1

7位 【つくれぽ5,469件】農家のレシピ】ピーマンとちくわのきんぴら

材料(2人分)

  • ピーマン150g
  • ちくわ100g(小4本)
  • 醤油大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • 白ゴマ大さじ1
  • ゴマ油大さじ2分の1

8位 【つくれぽ5,304件】初心者向け★外れなし!ピーマンの肉詰め

材料(3~4人分)

  • ピーマン6個
  • ■肉だね
  • 合いびき肉300g
  • 玉ねぎ2分の1個
  • ●パン粉2分の1カップ
  • ●牛乳大さじ2
  • ●卵2分の1個
  • 小麦粉大さじ1
  • 塩・胡椒各少々
  • ■たれ
  • ★オイスターソース大さじ2
  • ★みりん大さじ1
  • ★酒大さじ1
  • ★水100cc

9位 【つくれぽ5,086件】豚挽肉でジュワ~!甘辛ピーマンの肉詰め♡

材料(4人分)

  • ピーマン8個
  • 片栗粉(ピーマンにまぶす用)大さじ1/2ほど
  • ☆豚挽肉400g
  • ☆玉ねぎ(みじん切り)1/2個
  • ☆卵1個
  • ☆片栗粉大さじ1
  • ☆醤油小さじ1
  • ☆酒小さじ1
  • ☆ゴマ油小さじ1
  • ☆生姜(絞り汁)小さじ1
  • ☆塩コショウ少々
  • ■[タレ]
  • ◎水300cc
  • ◎醤油大さじ3
  • ◎みりん大さじ2
  • ◎砂糖大さじ2
  • ◎酒大さじ2

10位 【つくれぽ4,904件】お弁当に♪おかかで美味しくなるピーマン

材料(2人分くらい)

  • ピーマン2個
  • かつおぶし1パック(3g)
  • 砂糖小さじ1
  • 醤油小さじ1
  • 水大さじ1

11位 【つくれぽ4,892件】ピーマンあったら迷わずコレ!ツナピーマン

材料(2人分)

  • ピーマン3~4個
  • ツナ缶(小)1缶
  • しょうゆ小さじ1

12位 【つくれぽ4,535件】タモさんのピーマン

材料(2~3人分)

  • ピーマン4個
  • サラダ油小さじ2
  • ☆醤油大さじ1
  • ☆みりん大さじ1
  • ☆酒大さじ1
  • ☆水50cc
  • ☆だしの素適量
  • カツオ節少々

13位 【つくれぽ3,561件】スピードおかず*牛肉とピーマンの甘辛炒め

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉120~150g
  • ピーマン4個
  • 玉ねぎ1/2個
  • サラダ油適量
  • 炒りゴマ適量
  • ■合わせ調味料
  • しょう油大さじ2
  • 酒大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 三温糖(砂糖)大さじ1

14位 【つくれぽ3,545件】【楽めし】ささみとピーマンの醤油マヨ炒め

材料(2人分)

  • 鶏ささみ肉4本
  • ピーマン4・5個
  • 酒大さじ1
  • ☆醤油大さじ1弱
  • ☆マヨネーズ大さじ2弱
  • ☆胡椒少々
  • 片栗粉大さじ2

15位 【つくれぽ3,140件】お弁当にも♪ピーマンと人参の簡単きんぴら

材料(4人分)

  • ピーマン3個
  • 人参小1本
  • サラダ油小さじ1
  • めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
  • ごま油少々
  • 鰹節3g
  • 白いりごま大さじ1

16位 【つくれぽ2,971件】なす&ピーマン&鶏むね肉の甘酢あん

材料(3~4人分)

  • 鶏むね肉1枚(200~250g)
  • なす3~4本
  • ピーマン4~5個
  • ◎酒・醤油(肉浸し用)適量
  • ◎片栗粉(肉まぶし用)適量
  • ★ケチャップ・みりん各大さじ3~
  • ★醤油・酢各大さじ1
  • ★豆板醤小さじ1/2~
  • ごま油(仕上げ用)大さじ1

17位 【つくれぽ2,558件】☆豚肉&ピーマンのオイスターソース炒め☆

材料(2人分)

  • 豚肉(ロース薄切り)約200g
  • 《豚肉下味》塩・胡椒少々
  • ピーマン1袋(5~6個)
  • 炒め用油大1
  • ■☆《合わせ調味料》
  • ☆酒大3
  • ☆砂糖大1
  • ☆オイスターソース大1
  • ☆醤油大1

18位 【つくれぽ2,507件】【簡単副菜】ピーマンと人参の金平

材料(2〜3人分)

  • ピーマン5個
  • 人参1本
  • かつおぶし適宜
  • ごま油大さじ1
  • ★醤油大さじ1
  • ★みりん大さじ1
  • ★だしの素(粉末)小さじ1

19位 【つくれぽ2,489件】ばぁちゃんのなす味噌~ピーマンも一緒に~

材料(2人分)

  • なす2本
  • ピーマン2個
  • ごま油大さじ1
  • 味噌大さじ1と1/2
  • みりん大さじ1と1/2
  • 砂糖大さじ1と1/2

20位 【つくれぽ2,387件】簡単!ピーマンとむね肉の細切り炒め

材料

  • 鳥むね肉1枚
  • ピーマン1袋
  • 鶏ガラスープの素大1/2
  • しょうゆ大1/2
  • ★塩小1
  • ★コショウ少々
  • ★酒大2
  • ★片栗粉大1
  • サラダ油適量

21位 【つくれぽ2,320件】カンタン!やみつき無限ピーマン

材料(2人分)

  • ピーマン3個
  • ツナ水煮缶1缶(70g)
  • ブラックペッパー少々
  • ■【A】
  • 「AJINOMOTOごま油好きのごま油」小さじ1
  • 「丸鶏がらスープ」小さじ1/2

22位 【つくれぽ2,017件】ご飯がすすむ☆じゃこピーマン

材料(4人分)

  • ピーマン1袋(5個)
  • ちりめんじゃこ15gくらい
  • 赤唐辛子お好みで
  • *しょうゆ大さじ1.5
  • *みりん大さじ1
  • *砂糖小さじ1
  • ごま油小さじ1

23位 【つくれぽ1,859件】牛肉、じゃが芋、ピーマンのオイスター炒め

材料(3人分)

  • 牛薄切り150g
  • じゃが芋大1個(200g位)
  • ピーマン3個
  • ●醤油大匙1
  • ●オイスターソース大匙1
  • ●砂糖小匙2
  • ●酒大匙2
  • 胡麻油、サラダ油適宜
  • 片栗粉少々

24位 【つくれぽ1,693件】ピーマン豚こま肉のオイスター丼

材料(3人分)

  • ピーマン6個
  • 豚こま切れ200g
  • ○酒・醤油・片栗粉(肉下味用)適量
  • ★オイスターソース・みりん・酒各大さじ1
  • ★醤油大さじ1/2
  • ★コショウ適量
  • ごま油(仕上げ用)大さじ1

25位 【つくれぽ1,652件】簡単。ピーマンとナスの味噌炒め

材料(2人分)

  • ナス大2本
  • ピーマン3個
  • ★味噌大さじ2
  • ★砂糖大さじ2
  • ★みりん大さじ2
  • ★水100CC
  • いりごま適量

26位 【つくれぽ1,363件】お弁当に重宝!ピーマンと椎茸のバター醤油

材料(3~4人分)

  • ピーマン6個
  • しいたけ(生)3個~
  • 醤油大さじ1~2
  • 塩・コショウ少々
  • バター少々

27位 【つくれぽ1,278件】レンジでチン!ピーマンの塩昆布和え~☻

材料(3〜4人分)

  • ピーマン6個位
  • 塩昆布指先で2摘み
  • ごま油小匙1〜
  • 炒りごま好きなだけ

28位 【つくれぽ1,108件】豚こま切れ肉・なす・ピーマンの味噌炒め

材料

  • 豚こま切れ肉150g位(※多めにしても作れます)
  • なす3本
  • ピーマン4~5個
  • サラダ油大さじ4
  • ■合わせ調味料
  • みそ大さじ3
  • 砂糖大さじ3
  • 酒大さじ1と1/2
  • めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
  • ■ピリ辛味噌味にアレンジ!
  • 豆板醤(合わせ調味料に加える)小さじ1/2~1

29位 【つくれぽ977件】簡単☆ナスとピーマンの煮浸し☆やみつき

材料(2人分)

  • ナス1本
  • ピーマン2個
  • ごま油適量
  • 水200ml
  • 追い鰹つゆ50ml
  • 砂糖小さじ1

30位 【つくれぽ966件】豚肉、キャベツとピーマンの甘辛炒め

材料(4人分)

  • 豚肉(切り落としや小間切れ、生姜焼き用など少し厚みのあるもの)200g
  • ・醤油大さじ2
  • ・砂糖大さじ1
  • ・片栗粉大さじ1
  • ・油大さじ1
  • ピーマン大1個
  • キャベツ3〜4枚
  • ▲醤油大さじ1
  • ▲酒大さじ1
  • ▲砂糖小さじ1
  • ▲塩小さじ1/4
  • ▲味の素少々
  • ▲ごま油小さじ1

31位 【つくれぽ931件】もやしとピーマンと卵のオイスター炒め

材料(2〜3人分)

  • ピーマン3〜4個
  • もやし1袋
  • たまご2個
  • 牛乳(無くても)少々
  • ◯オイスターソース大さじ1
  • ◯醤油大さじ1
  • ◯酒大さじ1
  • ◯みりん大さじ1
  • ◯片栗粉大さじ1/3
  • 塩胡椒少々
  • ごま油適量

32位 【つくれぽ792件】ピーマンと豚ばら肉のオイスターソース炒め

材料(2~3人分)

  • ピーマン3~4ケ
  • 豚バラスライス肉6枚
  • ■<調味料>
  • お好みの砂糖大さじ3分の1〜2弱(お好みで調整してください)
  • 酒大さじ1
  • 濃口醤油(出汁入りだと尚良い)大さじ2弱→大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 油少量

33位 【つくれぽ776件】ご飯が進む♪茄子ピーマン豚挽肉の香味炒め

材料(4人分)

  • 茄子2本
  • ピーマン3個
  • 豚挽肉約200g
  • にんにく、生姜(ない場合はチューブでも)各1かけ
  • 青葱適量
  • ごま油大さじ1
  • ◯砂糖大さじ1
  • ◯濃口醤油、酒大さじ1と1/2
  • ◯酢大さじ1/2
  • ◯鶏ガラスープの素小さじ1
  • 塩胡椒少々
  • 水溶き片栗粉水大さじ1と片栗粉大さじ1/2を合わせておく

34位 【つくれぽ664件】ちくわとピーマンのカレー炒め

材料(2人分)

  • ちくわ2本
  • ピーマン2個
  • サラダ油小さじ1
  • 塩少々
  • ●しょうゆ小さじ1
  • ●カレー粉小さじ1/2

35位 【つくれぽ534件】肉巻きピーマンのチーズ詰め

材料(4人分)

  • ピーマン1袋(6~7個)
  • プロセスチーズ(切れてるチーズ)1箱
  • 豚バラ肉切ったピーマンと同じ枚数
  • 塩・こしょう適量
  • サラダ油適量
  • 料理酒or水適量
  • ■~かけダレ~
  • 醤油大さじ1
  • みりん大さじ3
  • 料理酒大さじ3

36位 【つくれぽ415件】お弁当に♪ピーマンとウィンナーの炒めもの

材料(お弁当2人分)

  • ウィンナー2本
  • ピーマン1個
  • コンソメ(顆粒)二つまみ
  • 醤油2、3滴
  • オリーブオイル適量

37位 【つくれぽ388件】作り置き*ピリ辛大人無限エリンギピーマン

材料

  • ピーマン2袋〜3袋(10〜12個使用)
  • エリンギ2パック
  • オリーブ油大さじ3
  • 塩コショウ(クレイジーソルトと胡椒でも)適量
  • ニンニクチューブ5〜10cm(お好みで調整して下さい)
  • 赤唐辛子(輪切り使用)お好みの分量

38位 【つくれぽ252件】■鶏むね肉&ピーマン&茄子の甘味噌炒め■

材料(2人分)

  • 【鶏むね肉】300g「皮なし」
  • 【●酒・片栗粉】各大匙2
  • 【●塩コショウ】少々
  • 【茄子】4本
  • 【ピーマン】4個
  • 【★おろし生姜・おろしにんにく】各小さじ1
  • 【★赤唐辛子「お好みで」】1~3本
  • ■合わせ調味料
  • 【味噌・酒・砂糖】各大匙3
  • 【ケチャップ】大匙1
  • 【醤油】大匙1/2

39位 【つくれぽ243件】母のお弁当のすみっこ人参ピーマン炒め

材料(6人分)

  • 人参1本
  • ピーマン6個
  • 油適量
  • 塩コショウ適量
  • 砂糖小さじ1
  • だし醤油小さじ1

40位 【つくれぽ236件】ピーマンとたけのこのピリ辛ひき肉味噌炒め

材料

  • 合挽きミンチ1パック(285gでした)
  • ピーマン5個〜6個
  • 水煮タケノコ1パック
  • ★醤油大さじ1
  • ★みりん大さじ2
  • ★料理酒大さじ2
  • ★砂糖大さじ2
  • ★味噌大さじ2
  • ★豆板醤チューブ5〜10cm
  • ★水50cc
  • 片栗粉大さじ1
  • 水大さじ2

41位 【つくれぽ185件】ちくわとピーマン炒め☆

材料(4人分)

  • ちくわ4本
  • ピーマン4個
  • 酒大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース小さじ1
  • ごま油大さじ1

42位 【つくれぽ109件】ソーセージとパプリカピーマンのソース炒め

材料(2人分)

  • ソーセージ6〜8本
  • ピーマン3個
  • パプリカ(各色種類)1/2個
  • ★ウスターソース大さじ1〜
  • ★粉チーズ適量
  • ★黒胡椒お好みで

43位 【つくれぽ60件】もう剥がれない!激ウマピーマンの肉詰め

材料(2人分)

  • ■食材
  • 合い挽き肉300g
  • ピーマン4個
  • 玉ねぎ1/4個
  • パン粉100ml
  • たまご1個
  • ■調味料
  • 塩2g(肉の0.8%)
  • 胡椒適量

44位 【つくれぽ51件】和食の副菜☆ちくわとピーマンの塩昆布炒め

材料

  • ちくわ3本
  • ピーマン4個
  • ごま油大さじ1
  • 塩昆布大さじ1
  • 酒大さじ1
  • 醤油大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 白ごま大さじ1

45位 【つくれぽ45件】お助け一品♡レンジで完成ピーマンかにかま

材料(2人分)

  • ピーマン2個
  • カニカマ4本程
  • 白だしまわしかけ(適量)

46位 【つくれぽ24件】鶏もも肉と玉ねぎピーマンのカレー炒め

材料(2人分)

  • 鶏もも肉1枚(皮を取って240グラム位)
  • ピーマン2コ
  • 玉ねぎ1/2コ
  • 薄力粉(肉まぶし用)大さじ1
  • ■合わせ調味料
  • 焼き肉のタレ(中辛)大さじ3
  • カレー粉小さじ1
  • 蜂蜜小さじ1
  • サラダ油適量

47位 【つくれぽ23件】ピーマンとえのきのバター醤油炒め

材料(2人分)

  • ピーマン3個
  • えのき1/2袋
  • バター10g
  • 醤油大さじ1
  • 一味適量

48位 【つくれぽ15件】◆簡単◆ピーマンのドライカレー

材料(2人分)

  • ピーマン5個〜(画像は8個)
  • 合いびき肉100~150g
  • オリーブオイル大さじ1
  • にんにく(みじん切り)1/2片分
  • しょうが(みじん切り)1/2かけ分
  • ■↓ひき肉150gの場合は、コツ参照
  • ●カレー粉大さじ1
  • ●ケチャップ●ウスターソース各大さじ1と1/2
  • ●しょうゆ小さじ1と1/2
  • ご飯2人分

49位 【つくれぽ5件】☆簡単☆照りマヨピーマンの肉詰め

材料(2人分)

  • ピーマン6個
  • 玉ねぎ1/4個
  • パン粉大さじ3
  • 牛乳大さじ2
  • 豚ひき肉250g
  • 卵1/2個
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉適量
  • ◎醤油大さじ2
  • ◎酒大さじ2
  • ◎みりん大さじ2
  • ◎砂糖大さじ1
  • マヨネーズ適量

50位 【つくれぽ3件】簡単♡なすとピーマンの揚げびたし☆

材料(2人分)

  • なす2〜3本
  • ピーマン2個
  • 麺つゆ(濃縮2倍)150~200cc
  • 揚げ油適量
  • 大根おろし、小口ネギお好みで

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