【人気1位】ピーマン殿堂入りレシピBEST50【つくれぽ1000超え】

ピーマンを活かしたおいしいレシピを厳選してベスト50にまとめました。

各レシピには、実際に作って試したユーザーからの「つくれぽ」（つくったよ報告）が1000件以上寄せられており、その美味しさと人気が保証されています。

定番料理からアレンジレシピまで、多彩なピーマン料理をお楽しみいただけます。

お子様から大人まで幅広い世代に愛されるピーマンを使った、おすすめのレシピが盛りだくさんです。

クックパッド「ピーマン」人気レシピTOP50

1位 【つくれぽ19,000件】子供も大好き！豚なすピーマンみそ炒め

材料（四人前）

• 豚バラ薄切り200g
• なす１袋
• ピーマン１袋
• にんにく１かけ
• しょうが１かけ
• 長ねぎ10cm
• サラダ油大さじ２
• ★味噌大さじ２
• ★砂糖大さじ１
• ★醤油大さじ１
• ★みりん大さじ１
• ★酒（紹興酒でも！）大さじ１

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2位 【つくれぽ10,952件】【楽めし】簡単美味しい♡ピーマンの肉詰め

材料（15個分）

• ピーマン５個
• ●あいびき肉300ｇ
• ●卵１個
• ●生姜（すりおろし）１片
• ●パン粉大さじ３
• ●塩ふたつまみ
• ●胡椒・ナツメグ（お好みで）少々
• 片栗粉大さじ１～２
• 酒大さじ１
• 水200㏄
• 〇ケチャップ大さじ３
• 〇ウスターソース大さじ２

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3位 【つくれぽ10,452件】やみつき無限ピーマンつくれぽ10000

材料

• ピーマン5個
• シーチキン1缶
• ごま油大さじ1
• 味覇又は鶏がらスープの素小さじ1
• 塩コショウ少々
• 白ごま少々
• 鰹節ひとつまみ

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4位 【つくれぽ8,749件】なす＆ピーマン＆鶏むね肉で簡単中華！

材料（3～4人分）

• 鶏むね肉（又はささみ）1枚（200～250g）
• なす3本
• ピーマン3個
• 酒、醤油（肉浸し用）適量
• 片栗粉（肉まぶし用）適量
• ★オイスターソース、醤油各大さじ1
• ★みりん大さじ2
• ごま油(仕上げ用)大さじ1

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5位 【つくれぽ6,768件】とろ～り♪ピーマンの肉詰め。

材料（3～4人分）

• ピーマン小9個
• 合挽き肉300g
• 長ネギ3分の1本
• パン粉大さじ3
• 卵1個
• ●だしの素大さじ1
• ●醤油大さじ2
• ●みりん大さじ2
• ●砂糖大さじ1
• 片栗粉適宜

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6位 【つくれぽ5,605件】ピーマン春雨

材料（２人分）

• ピーマン３個
• 緑豆春雨４０g
• 合い挽き肉８０g
• 赤唐辛子１本
• サラダ油orごま油小さじ１
• 醤油大さじ１・1/2
• 日本酒大さじ１

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7位 【つくれぽ5,469件】農家のレシピ】ピーマンとちくわのきんぴら

材料（2人分）

• ピーマン１５０ｇ
• ちくわ１００ｇ（小4本）
• 醤油大さじ１
• 砂糖小さじ２
• 白ゴマ大さじ１
• ゴマ油大さじ2分の１

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8位 【つくれぽ5,304件】初心者向け★外れなし！ピーマンの肉詰め

材料（3～４人分）

• ピーマン６個
• ■肉だね
• 合いびき肉300g
• 玉ねぎ2分の1個
• ●パン粉２分の1カップ
• ●牛乳大さじ２
• ●卵２分の1個
• 小麦粉大さじ１
• 塩・胡椒各少々
• ■たれ
• ★オイスターソース大さじ２
• ★みりん大さじ１
• ★酒大さじ１
• ★水１００ｃｃ

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9位 【つくれぽ5,086件】豚挽肉でジュワ～！甘辛ピーマンの肉詰め♡

材料（４人分）

• ピーマン８個
• 片栗粉（ピーマンにまぶす用）大さじ1/2ほど
• ☆豚挽肉４００ｇ
• ☆玉ねぎ（みじん切り）1/2個
• ☆卵１個
• ☆片栗粉大さじ１
• ☆醤油小さじ１
• ☆酒小さじ１
• ☆ゴマ油小さじ１
• ☆生姜（絞り汁）小さじ１
• ☆塩コショウ少々
• ■[タレ]
• ◎水３００ｃｃ
• ◎醤油大さじ３
• ◎みりん大さじ２
• ◎砂糖大さじ２
• ◎酒大さじ２

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10位 【つくれぽ4,904件】お弁当に♪おかかで美味しくなるピーマン

材料（2人分くらい）

• ピーマン２個
• かつおぶし１パック(３g)
• 砂糖小さじ1
• 醤油小さじ1
• 水大さじ1

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11位 【つくれぽ4,892件】ピーマンあったら迷わずコレ！ツナピーマン

材料（2人分）

• ピーマン3～4個
• ツナ缶(小)1缶
• しょうゆ小さじ1

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12位 【つくれぽ4,535件】タモさんのピーマン

材料（２～３人分）

• ピーマン４個
• サラダ油小さじ２
• ☆醤油大さじ１
• ☆みりん大さじ１
• ☆酒大さじ１
• ☆水５０ｃｃ
• ☆だしの素適量
• カツオ節少々

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13位 【つくれぽ3,561件】スピードおかず＊牛肉とピーマンの甘辛炒め

材料（2人分）

• 牛切り落とし肉120～150g
• ピーマン4個
• 玉ねぎ1/2個
• サラダ油適量
• 炒りゴマ適量
• ■合わせ調味料
• しょう油大さじ2
• 酒大さじ2
• みりん大さじ1
• 三温糖（砂糖）大さじ1

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14位 【つくれぽ3,545件】【楽めし】ささみとピーマンの醤油マヨ炒め

材料（２人分）

• 鶏ささみ肉４本
• ピーマン４・５個
• 酒大さじ１
• ☆醤油大さじ１弱
• ☆マヨネーズ大さじ２弱
• ☆胡椒少々
• 片栗粉大さじ２

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15位 【つくれぽ3,140件】お弁当にも♪ピーマンと人参の簡単きんぴら

材料（4人分）

• ピーマン3個
• 人参小1本
• サラダ油小さじ1
• めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
• ごま油少々
• 鰹節3ｇ
• 白いりごま大さじ1

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16位 【つくれぽ2,971件】なす&ピーマン&鶏むね肉の甘酢あん

材料（3～4人分）

• 鶏むね肉1枚（200～250g）
• なす3～4本
• ピーマン4～5個
• ◎酒・醤油（肉浸し用）適量
• ◎片栗粉（肉まぶし用）適量
• ★ケチャップ・みりん各大さじ3～
• ★醤油・酢各大さじ1
• ★豆板醤小さじ1/2～
• ごま油(仕上げ用)大さじ1

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17位 【つくれぽ2,558件】☆豚肉＆ピーマンのオイスターソース炒め☆

材料（2人分）

• 豚肉（ロース薄切り）約200g
• 《豚肉下味》塩・胡椒少々
• ピーマン1袋（5~6個）
• 炒め用油大1
• ■☆《合わせ調味料》
• ☆酒大3
• ☆砂糖大1
• ☆オイスターソース大1
• ☆醤油大1

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18位 【つくれぽ2,507件】【簡単副菜】ピーマンと人参の金平

材料（2〜3人分）

• ピーマン5個
• 人参1本
• かつおぶし適宜
• ごま油大さじ1
• ★醤油大さじ1
• ★みりん大さじ1
• ★だしの素（粉末）小さじ1

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19位 【つくれぽ2,489件】ばぁちゃんのなす味噌～ピーマンも一緒に～

材料（２人分）

• なす２本
• ピーマン２個
• ごま油大さじ１
• 味噌大さじ１と1/2
• みりん大さじ１と1/2
• 砂糖大さじ１と1/2

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20位 【つくれぽ2,387件】簡単！ピーマンとむね肉の細切り炒め

材料

• 鳥むね肉1枚
• ピーマン1袋
• 鶏ガラスープの素大1/2
• しょうゆ大1/2
• ★塩小1
• ★コショウ少々
• ★酒大2
• ★片栗粉大1
• サラダ油適量

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21位 【つくれぽ2,320件】カンタン！やみつき無限ピーマン

材料（2人分）

• ピーマン3個
• ツナ水煮缶1缶（70g）
• ブラックペッパー少々
• ■【A】
• 「AJINOMOTOごま油好きのごま油」小さじ1
• 「丸鶏がらスープ」小さじ1/2

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22位 【つくれぽ2,017件】ご飯がすすむ☆じゃこピーマン

材料（4人分）

• ピーマン１袋（5個）
• ちりめんじゃこ１５gくらい
• 赤唐辛子お好みで
• ＊しょうゆ大さじ1.5
• ＊みりん大さじ１
• ＊砂糖小さじ1
• ごま油小さじ１

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23位 【つくれぽ1,859件】牛肉、じゃが芋、ピーマンのオイスター炒め

材料（3人分）

• 牛薄切り１５０g
• じゃが芋大1個（２００g位）
• ピーマン3個
• ●醤油大匙１
• ●オイスターソース大匙１
• ●砂糖小匙２
• ●酒大匙２
• 胡麻油、サラダ油適宜
• 片栗粉少々

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24位 【つくれぽ1,693件】ピーマン豚こま肉のオイスター丼

材料（3人分）

• ピーマン6個
• 豚こま切れ200g
• ○酒・醤油・片栗粉（肉下味用）適量
• ★オイスターソース・みりん・酒各大さじ1
• ★醤油大さじ1/2
• ★コショウ適量
• ごま油(仕上げ用)大さじ1

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25位 【つくれぽ1,652件】簡単。ピーマンとナスの味噌炒め

材料（２人分）

• ナス大２本
• ピーマン３個
• ★味噌大さじ２
• ★砂糖大さじ２
• ★みりん大さじ２
• ★水１００CC
• いりごま適量

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26位 【つくれぽ1,363件】お弁当に重宝！ピーマンと椎茸のバター醤油

材料（3～4人分）

• ピーマン6個
• しいたけ（生）3個～
• 醤油大さじ1～2
• 塩・コショウ少々
• バター少々

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27位 【つくれぽ1,278件】レンジでチン！ピーマンの塩昆布和え～☻

材料（3〜4人分）

• ピーマン6個位
• 塩昆布指先で2摘み
• ごま油小匙1〜
• 炒りごま好きなだけ

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28位 【つくれぽ1,108件】豚こま切れ肉･なす･ピーマンの味噌炒め

材料

• 豚こま切れ肉１５０ｇ位(※多めにしても作れます)
• なす３本
• ピーマン４～５個
• サラダ油大さじ４
• ■合わせ調味料
• みそ大さじ３
• 砂糖大さじ３
• 酒大さじ１と1/2
• めんつゆ(3倍濃縮)大さじ１
• ■ピリ辛味噌味にアレンジ！
• 豆板醤(合わせ調味料に加える)小さじ1/2～１

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29位 【つくれぽ977件】簡単☆ナスとピーマンの煮浸し☆やみつき

材料（2人分）

• ナス1本
• ピーマン2個
• ごま油適量
• 水200ml
• 追い鰹つゆ50ml
• 砂糖小さじ1

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30位 【つくれぽ966件】豚肉、キャベツとピーマンの甘辛炒め

材料（4人分）

• 豚肉（切り落としや小間切れ、生姜焼き用など少し厚みのあるもの）200g
• ・醤油大さじ2
• ・砂糖大さじ1
• ・片栗粉大さじ1
• ・油大さじ1
• ピーマン大1個
• キャベツ3〜4枚
• ▲醤油大さじ1
• ▲酒大さじ1
• ▲砂糖小さじ1
• ▲塩小さじ1/4
• ▲味の素少々
• ▲ごま油小さじ1

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31位 【つくれぽ931件】もやしとピーマンと卵のオイスター炒め

材料（２〜３人分）

• ピーマン３〜４個
• もやし１袋
• たまご２個
• 牛乳（無くても）少々
• ◯オイスターソース大さじ１
• ◯醤油大さじ１
• ◯酒大さじ１
• ◯みりん大さじ１
• ◯片栗粉大さじ１／３
• 塩胡椒少々
• ごま油適量

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32位 【つくれぽ792件】ピーマンと豚ばら肉のオイスターソース炒め

材料（2～3人分）

• ピーマン３～４ケ
• 豚バラスライス肉6枚
• ■＜調味料＞
• お好みの砂糖大さじ3分の１〜２弱（お好みで調整してください）
• 酒大さじ1
• 濃口醤油（出汁入りだと尚良い）大さじ２弱→大さじ１
• オイスターソース大さじ１
• 油少量

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33位 【つくれぽ776件】ご飯が進む♪茄子ピーマン豚挽肉の香味炒め

材料（4人分）

• 茄子2本
• ピーマン3個
• 豚挽肉約200g
• にんにく、生姜（ない場合はチューブでも）各1かけ
• 青葱適量
• ごま油大さじ1
• ◯砂糖大さじ1
• ◯濃口醤油、酒大さじ1と1/2
• ◯酢大さじ1/2
• ◯鶏ガラスープの素小さじ1
• 塩胡椒少々
• 水溶き片栗粉水大さじ1と片栗粉大さじ1/2を合わせておく

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34位 【つくれぽ664件】ちくわとピーマンのカレー炒め

材料（２人分）

• ちくわ２本
• ピーマン２個
• サラダ油小さじ１
• 塩少々
• ●しょうゆ小さじ１
• ●カレー粉小さじ1／2

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35位 【つくれぽ534件】肉巻きピーマンのチーズ詰め

材料（4人分）

• ピーマン1袋(6～7個)
• プロセスチーズ(切れてるチーズ)1箱
• 豚バラ肉切ったピーマンと同じ枚数
• 塩・こしょう適量
• サラダ油適量
• 料理酒or水適量
• ■～かけダレ～
• 醤油大さじ１
• みりん大さじ３
• 料理酒大さじ３

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36位 【つくれぽ415件】お弁当に♪ピーマンとウィンナーの炒めもの

材料（お弁当2人分）

• ウィンナー2本
• ピーマン1個
• コンソメ(顆粒)二つまみ
• 醤油2、3滴
• オリーブオイル適量

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37位 【つくれぽ388件】作り置き＊ピリ辛大人無限エリンギピーマン

材料

• ピーマン2袋〜3袋(10〜12個使用)
• エリンギ2パック
• オリーブ油大さじ3
• 塩コショウ(クレイジーソルトと胡椒でも)適量
• ニンニクチューブ5〜10cm(お好みで調整して下さい)
• 赤唐辛子(輪切り使用)お好みの分量

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38位 【つくれぽ252件】■鶏むね肉＆ピーマン＆茄子の甘味噌炒め■

材料（2人分）

• 【鶏むね肉】300g「皮なし」
• 【●酒・片栗粉】各大匙2
• 【●塩コショウ】少々
• 【茄子】4本
• 【ピーマン】4個
• 【★おろし生姜・おろしにんにく】各小さじ1
• 【★赤唐辛子「お好みで」】1～3本
• ■合わせ調味料
• 【味噌・酒・砂糖】各大匙3
• 【ケチャップ】大匙1
• 【醤油】大匙1/2

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39位 【つくれぽ243件】母のお弁当のすみっこ人参ピーマン炒め

材料（6人分）

• 人参1本
• ピーマン6個
• 油適量
• 塩コショウ適量
• 砂糖小さじ1
• だし醤油小さじ1

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40位 【つくれぽ236件】ピーマンとたけのこのピリ辛ひき肉味噌炒め

材料

• 合挽きミンチ1パック(285gでした)
• ピーマン5個〜6個
• 水煮タケノコ1パック
• ★醤油大さじ1
• ★みりん大さじ2
• ★料理酒大さじ2
• ★砂糖大さじ2
• ★味噌大さじ2
• ★豆板醤チューブ5〜10cm
• ★水50cc
• 片栗粉大さじ1
• 水大さじ2

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41位 【つくれぽ185件】ちくわとピーマン炒め☆

材料（４人分）

• ちくわ４本
• ピーマン４個
• 酒大さじ1
• しょうゆ大さじ1
• オイスターソース小さじ1
• ごま油大さじ1

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42位 【つくれぽ109件】ソーセージとパプリカピーマンのソース炒め

材料（2人分）

• ソーセージ6〜８本
• ピーマン3個
• パプリカ(各色種類)1/2個
• ★ウスターソース大さじ1〜
• ★粉チーズ適量
• ★黒胡椒お好みで

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43位 【つくれぽ60件】もう剥がれない！激ウマピーマンの肉詰め

材料（2人分）

• ■食材
• 合い挽き肉300g
• ピーマン4個
• 玉ねぎ1/4個
• パン粉100ml
• たまご1個
• ■調味料
• 塩2g(肉の0.8%)
• 胡椒適量

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44位 【つくれぽ51件】和食の副菜☆ちくわとピーマンの塩昆布炒め

材料

• ちくわ3本
• ピーマン4個
• ごま油大さじ1
• 塩昆布大さじ1
• 酒大さじ1
• 醤油大さじ1
• みりん大さじ1
• 砂糖小さじ1
• 白ごま大さじ1

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45位 【つくれぽ45件】お助け一品♡レンジで完成ピーマンかにかま

材料（2人分）

• ピーマン2個
• カニカマ4本程
• 白だしまわしかけ(適量)

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46位 【つくれぽ24件】鶏もも肉と玉ねぎピーマンのカレー炒め

材料（2人分）

• 鶏もも肉1枚（皮を取って240グラム位）
• ピーマン2コ
• 玉ねぎ1/2コ
• 薄力粉（肉まぶし用）大さじ1
• ■合わせ調味料
• 焼き肉のタレ（中辛）大さじ3
• カレー粉小さじ1
• 蜂蜜小さじ1
• サラダ油適量

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47位 【つくれぽ23件】ピーマンとえのきのバター醤油炒め

材料（2人分）

• ピーマン3個
• えのき1/2袋
• バター10g
• 醤油大さじ1
• 一味適量

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48位 【つくれぽ15件】◆簡単◆ピーマンのドライカレー

材料（２人分）

• ピーマン５個〜(画像は８個)
• 合いびき肉100～150ｇ
• オリーブオイル大さじ１
• にんにく(みじん切り)1/2片分
• しょうが(みじん切り)1/2かけ分
• ■↓ひき肉150ｇの場合は、コツ参照
• ●カレー粉大さじ１
• ●ケチャップ●ウスターソース各大さじ１と1/2
• ●しょうゆ小さじ１と1/2
• ご飯２人分

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49位 【つくれぽ5件】☆簡単☆照りマヨピーマンの肉詰め

材料（2人分）

• ピーマン6個
• 玉ねぎ1/4個
• パン粉大さじ3
• 牛乳大さじ2
• 豚ひき肉250g
• 卵1/2個
• 塩こしょう少々
• 薄力粉適量
• ◎醤油大さじ2
• ◎酒大さじ2
• ◎みりん大さじ2
• ◎砂糖大さじ1
• マヨネーズ適量

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50位 【つくれぽ3件】簡単♡なすとピーマンの揚げびたし☆

材料（２人分）

• なす２〜３本
• ピーマン２個
• 麺つゆ（濃縮2倍）150~200cc
• 揚げ油適量
• 大根おろし、小口ネギお好みで

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