【人気1位】大根殿堂入りレシピBEST50【つくれぽ1000超え】

この記事では、クックパッドの大根を使った人気料理レシピを厳選してランキング形式で紹介しています。

つくれぽ数1000超えの「大根」の殿堂入りレシピを中心に紹介しているので、どれもハズレなしでとっても美味しいですよ♪

ダイコンを使った定番おでんやだいこんの煮つけなどを中心に幅広いレシピをおすすめ人気順に掲載中。

おいしい料理がいっぱい詰まったクックパッドの大根のレシピの数々をお楽しみください!

もくじ

クックパッド「大根」人気レシピTOP50

1位 【つくれぽ11,730件】大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物

材料(大皿一皿/5人分)

  • 大根15cmくらい
  • 豚ひき肉(赤身)150〜200g
  • 生姜すりおろし1片
  • ○砂糖大さじ1.5
  • ○醤油大さじ2
  • ○本みりん大さじ1
  • ○だし汁(or水+鰹だしの素小さじ1)200cc
  • ○清酒大さじ1
  • 水溶き片栗粉(水+片栗粉)各大さじ1

2位 【つくれぽ11,584件】切り干し大根の煮物

材料(幅15cm×高さ10cmの器1つ分)

  • 切り干し大根50g
  • 油揚げ1枚
  • 人参1/2本
  • 酒大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 醤油大さじ3
  • 塩ひとつまみ
  • だし汁500cc
  • サラダ油大さじ1

3位 【つくれぽ10,971件】ピリ辛ころころ大根とこんにゃく

材料(2~3人分)

  • 大根適量
  • こんにゃく1丁
  • ごま油少し
  • 醤油大匙1
  • 砂糖大匙1.5
  • だしの素少し
  • おかか小袋1
  • 一味唐辛子少々

4位 【つくれぽ10,414件】ぶり大根

材料(2人分)

  • ぶり2切れ
  • 大根15センチ位
  • 水180cc
  • 醤油大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • おろしショウガ大さじ1/2
  • 顆粒だし小さじ1

5位 【つくれぽ10,212件】こっくりおいしい豚バラ大根

材料

  • 大根1/3本(400g)
  • 豚バラ肉100g
  • ごま油(炒め用)大さじ1
  • ★だし汁200cc
  • ★しょう油大さじ2
  • ★みりん大さじ2

6位 【つくれぽ8,928件】プロの味!簡単にして激ウマな豚汁の秘密

材料(4人分)

  • ■食材
  • 豚バラ肉300g
  • ごぼう1本
  • にんにく1片
  • 玉ねぎ1個
  • 生姜1かけ
  • にんじん1本
  • 大根1/3本
  • こんにゃく1枚
  • ■調味料
  • サラダ油大さじ2
  • 和風だし小さじ2
  • 料理酒150ml
  • みりん大さじ2
  • 水ひたひた(500mlを目安に)
  • みそ大さじ2程度

7位 【つくれぽ8,825件】簡単!激ウマ!甘辛の豚バラ大根

材料(4人分)

  • 大根1/3本
  • 豚バラ肉150g
  • ごま油(炒め用)大さじ1
  • ●醤油・みりん・砂糖各大さじ2
  • ●ほんだし(顆粒)小さじ1/2
  • ●水200cc
  • 万能ねぎ(小口切り)適量

8位 【つくれぽ8,754件】簡単✿鶏手羽元と大根&卵の煮物

材料

  • 手羽元10本
  • 大根20㎝位(お好みの量で)
  • 卵人数分
  • ●水1リットル
  • ●酒50cc
  • ●みりん50cc
  • ●しょうゆ(減塩醤油は失敗される方も)80cc
  • ●砂糖大3
  • ●しょうが1かけ程。チューブだと5㎝位
  • 油適量

9位 【つくれぽ8,706件】✿トロトロ大根と玉子のこってり煮✿

材料

  • 大根300g
  • 卵3個
  • ■<合わせ調味料>
  • ●酒大2
  • ●しょうゆ大1.5
  • ●みりん大1.5
  • ●砂糖大1.5
  • ●コチュジャン小1
  • ●鶏ガラ素小1
  • ●おろしにんにく適量
  • ●水250cc
  • ※米小1
  • ※サラダ油適量

10位 【つくれぽ8,626件】野菜がとろける!!簡単ポトフ

材料(4~5人分)

  • ベーコン100グラム
  • じゃがいも3個
  • 玉ねぎ1個
  • にんじん1本
  • 大根10㎝
  • キャベツ(又は白菜)3~4枚
  • オリーブオイル(又はサラダ油)大さじ2
  • コンソメ大さじ3
  • ウインナー6本
  • 塩・コショウ(省略可)少々
  • パセリ(省略可)少々

11位 【つくれぽ8,322件】居酒屋さんで教わった大根サラダ♪

材料(2人分)

  • 大根1/4~1/2本
  • ●しょうゆ大さじ2
  • ●ごま油大さじ2
  • ●酢大さじ2
  • ●みりん小さじ1
  • ●砂糖小さじ1
  • ●すりごま大さじ1
  • 鰹節1パック
  • もみのりひとつかみ

12位 【つくれぽ7,189件】照り大根と鶏肉の簡単煮物

材料

  • 大根半分
  • 鶏もも肉1枚
  • こんにゃく2分の1~1枚
  • ■調味料
  • ■醤油大さじ3
  • ■砂糖大さじ2
  • ■みりん大さじ1
  • ■酒大さじ1
  • 水100ml
  • 顆粒ダシの素小さじ1
  • ■大根の下茹で用
  • 顆粒ダシの素小さじ1
  • 水大根がかぶるぐらいの量

13位 【つくれぽ6,669件】メチャうま!!豚肉&大根の炒め煮

材料(3人分位)

  • 豚薄切り肉(コマ切)200g
  • 大根1/2本(中サイズ位で)
  • しょうが1かけ分
  • ★酒・みりん各大さじ2
  • ★砂糖大さじ1と1/2
  • ★しょうゆ大さじ2と1/2

14位 【つくれぽ6,005件】大根の煮物

材料(4人分)

  • 大根10cm長さ分(200g~250g)
  • 絹さや適宜
  • ■【A】
  • 水1/2カップ
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 酒、みりん各大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • 純正ごま油大さじ1

15位 【つくれぽ5,972件】合わせて置くだけ◆簡単◆大根漬物

材料

  • 大根半分
  • 酢25cc(小さじ5)
  • 塩大さじ1
  • 砂糖大さじ8
  • *砂糖はお好みで調節して下さい♪ただ少なすぎると味がボヤけます。基本は甘目です
  • 酒小さじ1
  • ■お好みで、漬物昆布・ゆず皮・鷹の爪
  • ■人参は切ってから漬けた方が良かったです。

16位 【つくれぽ5,866件】とろ~りチーズの大根すてーき

材料(2人分)

  • 大根6~8cm
  • バター大1
  • 酒大2
  • 麺つゆ(二倍濃縮)大2
  • チーズ適宜
  • (お好みで)パセリ・ブラックペッパー適宜

17位 【つくれぽ4,923件】☆切り干し大根の煮物☆

材料

  • 切り干し大根30~40g
  • 油揚げ1枚
  • にんじん1/2本
  • ●水300cc
  • ●醤油大さじ1と1/2
  • ●酒大さじ1と1/2
  • ●みりん大さじ1と1/2
  • ●砂糖大さじ1と1/2
  • ●ほんだし小さじ1

18位 【つくれぽ4,919件】簡単でおいしい!オイマヨ♪大根サラダ

材料

  • オイスターソース大さじ1杯
  • マヨネーズ大さじ3杯
  • すりごま大さじ2杯半
  • 大根1/3本
  • *キャベツでもいいよ♪1/3玉

19位 【つくれぽ4,158件】簡単節約!大根・竹輪・こんにゃくの煮物

材料(4人分)

  • 大根3分の1〜半分
  • ちくわ3本(お好みで)
  • こんにゃく1枚
  • ★水400ml
  • ★醤油大さじ3(2でもOK)
  • ★みりん大さじ2
  • ★砂糖大さじ1
  • ★和風だしの素小さじ2

20位 【つくれぽ4,030件】脱・炒め物♪ほうれん草と卵のサラダ

材料(4人分)

  • ほうれん草1束(8~10株)
  • 卵2個
  • ★中華だし・ごま油・酢各小さじ1~
  • ★砂糖小さじ1/2
  • ★コショウ・ゴマ適量

21位 【つくれぽ3,761件】ご飯おかわりぃぃ!鶏の大根おろし煮

材料

  • 鶏モモorムネ1枚
  • 大根15cm程
  • 長ネギ(白いところ)1本
  • ゴマ油大さじ1
  • 醤油大さじ3
  • 砂糖小さじ1

22位 【つくれぽ3,666件】困った時の「大根」さま~☆

材料(2人分)

  • 大根10cm位
  • ごま油大2
  • ほんだし(顆粒和風だし)小2と1/2
  • しょう油小1
  • かつおぶし少々
  • 白ゴマ少々
  • 大葉(あれば)1、2枚

23位 【つくれぽ3,660件】鶏手羽元と大根の照りとろ煮

材料(2~3人分)

  • 鶏手羽元6本
  • 大根(2センチカット)5個
  • ★しょうが(スライス)5枚
  • ★砂糖大さじ2強
  • ★酒、みりん各1/2カップ
  • ★水1カップ
  • しょうゆ大さじ3

24位 【つくれぽ3,639件】牛すじ大根の我が家のどて焼き

材料(2~3人前)

  • 牛すじ肉200g程度
  • 大根1/2本位
  • 板こんにゃく1枚
  • しょうがひとかけ
  • ●だし汁1.5カップ(300cc)
  • ●味噌大3
  • ●砂糖大2
  • ●みりん大2
  • ●酒大2
  • ●醤油大1

25位 【つくれぽ3,475件】イカも大根もやわらか~ぃ、イカ大根

材料(3人分)

  • 大根350g
  • イカ1パイ
  • 水300CC
  • ダシの素小匙1/2
  • 醤油大匙2
  • 砂糖(お好みの糖類で)大匙1
  • 酒大匙1
  • みりん大匙1
  • *お好みで生姜スライス適量
  • ■大根は前もって食べる大きさに切って(お好みで面取りして)冷凍しておくと下茹で無しで煮る事が出来ます。
  • ■イカの色素で色濃く見えますが味は濃く有りません。

26位 【つくれぽ3,446件】大根・人参・油揚げでほっこり味の煮物

材料(4人分くらい)

  • 大根1/2本(400グラム)
  • 人参1/2本(80グラム)
  • 油揚げ1/2枚
  • 豚肉(うすぎりこま切れOK)80グラム(なくてもよい)
  • サラダ油大さじ1
  • Aしょう油大さじ2
  • さとう大さじ2
  • 酒大さじ2

27位 【つくれぽ3,265件】簡単!鶏もものみぞれ煮

材料(2人分)

  • 鶏もも肉150-200g
  • ☆大根おろし大根1/4程度
  • ☆大根おろしで出た水分25cc
  • ☆砂糖大さじ1/2
  • ☆醤油大さじ2
  • ☆塩一つまみ
  • ☆酢20cc
  • 長ネギ1/2本

28位 【つくれぽ3,180件】大根とさば缶の煮物

材料

  • 大根1/3本(約300g)
  • さば水煮缶1缶
  • ☆水150cc
  • ☆しょう油大さじ2
  • ☆酒、砂糖、みりん各大さじ1
  • 水溶き片栗粉水大さじ1、片栗粉大さじ1/2
  • 青ねぎ適量

29位 【つくれぽ3,112件】ほっこり♪生姜の効いた大根と厚揚げの煮物

材料(4人分)

  • 大根10cm位
  • 厚揚げ1パック
  • 三度豆(なくても)5本
  • ☆生姜薄切り4枚~
  • ☆出汁水400cc
  • 和風だしの素小さじ1
  • ☆砂糖大さじ1
  • ☆醤油大さじ2
  • ☆酒大さじ1
  • ☆みりん大さじ1

30位 【つくれぽ3,094件】モリモリ食べて!大根とツナのサラダ

材料(中鉢ひとつ分くらい)

  • 大根太いところで6cmほど
  • きゅうり(大根だけでもきゅうりだけでもおいしいです)1本
  • ツナ缶1缶
  • マヨネーズ大さじ2
  • ぽん酢醤油大さじ1
  • 黒胡椒適量
  • すりごま適量
  • 塩(塩もみ用)小さじ1/2ほど

31位 【つくれぽ2,932件】大根のモチモチ焼き

材料(フライパン1枚分)

  • 大根8cmほど(多くて300g)
  • ねぎ2分の1本
  • 桜えび好きなだけ
  • ★粉末だし(鰹節+塩でもOK)大さじ1/2(小分けパック1袋+適量)
  • ★薄力粉大さじ4
  • ★片栗粉大さじ2
  • ★水60~80ml
  • ■<タレ>
  • コチュジャン小さじ1
  • みりん小さじ1
  • 醤油大さじ1/2
  • マヨネーズ大さじ1
  • ごま油大さじ1~2

32位 【つくれぽ2,842件】★びっくりマヨの大根サラダ★

材料

  • 大根5cm
  • きゅうり1/2本
  • 人参1/4本
  • ■✿びっくりマヨ
  • マヨネーズ大さじ2
  • ごまドレッシングorごまダレ大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 味噌小さじ1/2弱

33位 【つくれぽ2,721件】薄切り大根と白菜♪こってり甘味噌煮込み♪

材料(2~3人)

  • 大根10~15cm位
  • 白菜※メモ参照
  • ●酒大さじ2
  • ●和風だしの素大さじ1/2
  • ●砂糖大さじ2
  • ●醤油大さじ1
  • ●水100cc
  • ◎味噌大さじ1.5~2
  • ◎みりん大さじ1

34位 【つくれぽ2,533件】✤大根が主役!豚の生姜焼き✤

材料(2~3人分)

  • 豚肉(薄切り)160g
  • 大根(大で)10㎝分ほど
  • ●生姜(すりおろし)大さじ0.5
  • ●醤油・みりん・酒各大さじ1.5
  • ●砂糖大さじ0.5
  • ●だしの素(顆粒)少々
  • ★豚肉の下味用「料理酒」適量
  • 炒め用油適量
  • 青ネギ(小口切り)・一味などお好みで適量

35位 【つくれぽ2,481件】ごはんに合う☆大根のオイスターソース煮

材料(4人分)

  • 大根1/2本
  • 合いびき肉200g
  • しょうが(すりおろし)1/2かけ
  • にんにく(すりおろし)1かけ
  • ◎水1カップ
  • ◎鶏がらスープの素小さじ2
  • ◎オイスターソース大さじ2
  • ◎砂糖大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • ごま油大さじ2+小さじ1
  • ねぎ適量

36位 【つくれぽ2,347件】110kcal抱えて食べる大根サラダ

材料(2人分)

  • 大根千切り好きなだけ
  • お酢、しょうゆ各大さじ1
  • ごま油大さじ1/2〜1
  • 砂糖、みりん各小さじ1
  • すりごま大さじ1
  • 鰹節、海苔好きなだけ

37位 【つくれぽ2,121件】薄切り大根で☆柔らかとろける豚バラ大根

材料(4人分)

  • 豚バラ薄切り200g
  • 大根400g
  • ★醤油大さじ2
  • ★酒大さじ2
  • ★砂糖大さじ1/2~
  • ★オイスターソース大さじ1
  • ★鶏ガラスープの素小さじ1
  • ★にんにく(チューブ使用)小さじ1/2~
  • ごま油小さじ1

38位 【つくれぽ2,089件】パクパク♪大根のステーキ!

材料(2人分)

  • 大根10cm
  • ●しょうゆ大2
  • ●砂糖大1
  • ごま油適量

39位 【つくれぽ2,030件】やわらか〜鶏胸肉のみぞれ煮♡大根おろし煮

材料(4人分)

  • 鶏胸肉400g
  • ◯酒大さじ1
  • ◯酢大さじ1
  • ▲片栗粉大さじ1
  • ▲小麦粉大さじ1
  • △濃口醤油大さじ2
  • △酒大さじ1
  • △砂糖大さじ1
  • △ほんだし小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 大根約5cm

40位 【つくれぽ1,999件】じゅわっと味しみ☆ツナ大根

材料(4人分)

  • 大根1/2本(700gぐらい)
  • ツナ缶(オイル漬け)2缶
  • *水200cc
  • *醤油大さじ3
  • *みりん大さじ2
  • *砂糖大さじ2

41位 【つくれぽ1,989件】大根とカニカマの簡単サラダ

材料(4~5人分)

  • 大根1/2本
  • カニカマ10本
  • 塩小さじ1/2
  • お酢大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • マヨネーズ大さじ4
  • ブラックペッパー適量

42位 【つくれぽ1,863件】ご飯がすすむ◆牛肉と大根の煮物◆

材料(たっぷり4人分)

  • 牛肉小間切れ300g
  • 大根600g
  • 砂糖大さじ3
  • 醤油大さじ4~5
  • 酒大さじ3
  • みりん大さじ3
  • だし汁3カップ
  • ■お好みで、おろし生姜を添えても美味しいです

43位 【つくれぽ1,781件】大根★イカで簡単♪

材料(2人分)

  • 大根300グラム(10センチ位)
  • イカ1ぱい
  • *酒大さじ1
  • *砂糖大さじ1と1/3
  • *しょうゆ大さじ1
  • *みりん大さじ1
  • *水約1カップ

44位 【つくれぽ1,763件】簡単!15分スピードおかず★豚バラ大根★

材料(4人分)

  • 豚バラこま切れ、モモ等でも200g
  • 大根半分
  • 塩コショウ少々
  • ★砂糖大さじ1
  • ★醤油大さじ2
  • ★みりん大さじ2
  • ★酒大さじ2
  • ★オイスターソース大さじ1
  • ★水100ml
  • ■☆水溶き片栗粉☆
  • 片栗粉小さじ1
  • 水大さじ1
  • ■ネギあれば

45位 【つくれぽ1,715件】給食で大人気☆キュウリと大根のひたひた

材料

  • きゅうり1本
  • 大根120gぐらい
  • ■調味料
  • 砂糖大さじ1
  • 薄口しょうゆ(濃口でも大丈夫)大さじ1
  • 酢大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • かつおぶし5g
  • 一味唐辛子お好みで

46位 【つくれぽ1,568件】大根ステーキ*バタポン風味*

材料(2人分)

  • 大根6cmくらい
  • バター10g
  • ポン酢大さじ1.5
  • 鰹節適量

47位 【つくれぽ1,525件】温まる~!大根と豚ひき肉のトロトロ煮

材料(4人分~)

  • 大根(大)1/2本(700g)
  • 豚ひき肉200g
  • ★めんつゆ(3倍濃縮)・酒・みりん各大さじ4~
  • ◎オイスターソース・ごま油各大さじ1
  • 片栗粉(トロミ用)大さじ3~4

48位 【つくれぽ1,428件】♪里芋♡大根♡鶏肉のあったか煮物♪

材料

  • 大根(皮をむいて)400グラム
  • 里芋(皮をむいて)200グラム
  • 鶏肉(もも)1枚
  • ★しょうゆ大2
  • ★砂糖大1~2
  • ★とりがらスープ小1
  • ★酒大2
  • ★水2~3カップ
  • 塩味が薄い場合少々
  • 油炒め用

49位 【つくれぽ1,267件】スライス大根と豚肉のにんにく醤油炒め

材料(4人分)

  • 大根(皮つき)450g~
  • 豚肉(薄切り)250g
  • にんにく(スライス)1片
  • ねぎ(みじん切り)少々
  • 赤唐辛子(小口切り)1本
  • A:しょうゆ大さじ1
  • A:酒大さじ1
  • A:砂糖小さじ1
  • 小麦粉大さじ1
  • B:しょうゆ大さじ1.5
  • B:酒大さじ1.5
  • B:砂糖小さじ2
  • B:酢大さじ1
  • サラダ油(炒め用)大さじ1/2
  • ごま油(炒め用)大さじ1
  • 塩・こしょう少々

50位 【つくれぽ1,207件】弁当に◎簡単♪豚バラと大根のオイマヨ炒め

材料(4人分)

  • 大根(上の方)大1/3本
  • 長ねぎ(白い部分)1/2本
  • 豚バラ薄切り肉200g
  • 塩こしょう適宜
  • マヨネーズ大さじ2
  • 小ねぎ適宜
  • ◎オイスターソース大さじ2(〜3杯)
  • ◎砂糖大さじ1
  • ◎お湯大さじ2
  • ◎酒小さじ2

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