【人気1位】たけのこ殿堂入りレシピBEST20【つくれぽ1000超え】

この記事では、クックパッドのたけのこを使った人気料理レシピを厳選してランキング形式で紹介しています。

つくれぽ数1000超えの「たけのこ」の殿堂入りレシピを中心に紹介しているので、どれもハズレなしでとっても美味しいですよ♪

たけのこを使ったチンジャオロースやたけのこの炊き込みご飯などを中心に幅広いレシピをおすすめ人気順に掲載中。

おいしい料理がいっぱい詰まったクックパッドのたけのこのレシピの数々をお楽しみください！

クックパッド「たけのこ」人気レシピTOP49

1位 【つくれぽ6,834件】簡単！激ウマ！筍ご飯(炊き込みご飯)

材料（4人分）

• 米2合
• たけのこ水煮150g
• 油揚げ1枚
• ●醤油・砂糖各大さじ1
• ●酒・みりん各大さじ2
• ●白だし大さじ4
• ●ほんだし(顆粒)小さじ1/2
• 水適量
• 万能ねぎ(小口切り)適量

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2位 【つくれぽ3,779件】【農家のレシピ】タケノコのやみつきメンマ

材料

• タケノコ（水煮）３００ｇ
• みりん大さじ2分の１
• ゴマ油大さじ１
• ラー油少々
• ■【A】
• 中華スープ２００ｃｃ
• しょうゆ大さじ１．５
• 酒大さじ１
• 砂糖大さじ2分の１

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3位 【つくれぽ3,015件】*鶏肉とたけのこの煮物*

材料（2人分）

• たけのこ（茹でたもの）中1本
• 鶏もも肉1/2〜1枚
• 水250cc
• ほんだし小1
• 酒大3
• みりん大3
• 砂糖大1
• 醤油大3

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4位 【つくれぽ2,892件】【農家のレシピ】タケノコの土佐煮

材料（4人分）

• タケノコ水煮３００ｇ
• こんにゃく1枚
• かつおぶし６ｇ（小パック2つ分）
• サラダ油大さじ１
• ■【A】
• 醤油大さじ３
• 酒大さじ２
• 砂糖大さじ１
• みりん大さじ１

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5位 【つくれぽ2,758件】お弁当に✿筍の❀甘辛おかか炒め✿

材料（２人分）

• 筍（たけのこ）茹でたもの１７０ｇ
• サラダ油小１
• ○日本酒大２
• ○砂糖大２
• ○醤油大２
• カツオ削り節３ｇ

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6位 【つくれぽ2,543件】＊たけのこの煮物＊おかか入り♪

材料

• たけのこ(アク抜きした物か水煮)小3個
• ★だし汁2カップ
• ★砂糖大さじ1.5
• ★薄口しょうゆ大さじ1.5
• ★みりん大さじ1
• ★塩小さじ1
• かつお節10g
• ■＊だし汁は、水とだしの素(小さじ1強)でもOKです。

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7位 【つくれぽ2,185件】豚こま★たけのこ★青椒肉絲

材料

• 豚肉こまぎれ（うすぎりでも可）300ｇ
• たけのこ1/4～1/2本（約150～300ｇ）
• ピーマン１袋（５～６個）
• にんにく１かけ
• ■【豚肉の下味】
• （１）しょうゆと酒各小さじ１～1.5
• （２）片栗粉大さじ1.5
• （３）サラダ油大さじ１
• ■【合わせ調味料】
• ※しょうゆ大さじ1.5～２
• ※塩ほんの少し
• ※砂糖大さじ1/2
• ※酒大さじ３
• ※オイスターソース小さじ１

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8位 【つくれぽ1,422件】たけのこの茹で方☆アク抜きの方法です

材料

• たけのこ必用数
• ぬか1本につき一つかみ
• ぬかがない場合生米＋米研ぎ汁1本につき米は大さじ2杯程度
• ぬかも米も目安。筍の本数が多い時は3～4倍程度で留めてもいいですよ。❀

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9位 【つくれぽ1,416件】✿筍のチーズ焼き✿

材料（3～4人分）

• たけのこ（水煮）400g
• バター15g
• 焼肉のたれ大さじ2
• とろけるチーズ適量
• パセリ少々

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10位 【つくれぽ1,212件】☆たけのこご飯☆

材料

• お米2合
• たけのこ中1本（約２００g）
• 油揚げ1枚
• ●醤油大さじ2
• ●酒大さじ2
• ●みりん大さじ2
• ●塩小さじ1/4（顆粒和風だし使用の場合は入れない）
• 出汁適量（水と顆粒和風だし小さじ2でもok）

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11位 【つくれぽ845件】筍の土佐煮

材料

• 筍の水煮一袋
• ●砂糖大さじ２強
• ●醤油大さじ１
• ●節つゆ大さじ２
• ●酒大さじ２
• カツオ節ひとつかみ位
• ■だし汁

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12位 【つくれぽ764件】おうち居酒屋〜筍と大葉のつくね串〜

材料（大5串分）

• 挽き肉（合挽･豚･鶏何でも）300グラム
• 筍（水煮）100グラム
• 大葉3〜5枚
• ◆卵1個
• ◆醤油･酒･片栗粉各大1
• ◆生姜大1/2
• ◆ごまたっぷり♪
• ◆塩・こしょう少々
• ★醤油大3
• ★砂糖・みりん・酒各大2
• ■《飾り用》
• スライス玉葱・大葉・胡麻など適量
• お好みで洋からし適量
• 割り箸5本

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13位 【つくれぽ708件】若竹煮

材料（4～5人分）

• たけのこ（ゆでてアク抜き済みのもの）2本
• わかめ(乾燥)70～80ｇ
• だし汁2カップ
• 薄口醤油大さじ２
• みりん大さじ２
• 砂糖小さじ１
• （鰹節（あれば）省略可）

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14位 【つくれぽ543件】たけのことベーコンの粒マスタード炒め

材料（2人分）

• 茹でたけのこ(水煮でも)150g
• ベーコン大きめ1枚(約20g)
• オリーブオイル大1
• ★粒マスタード小2
• ★醤油小2
• レモン果汁小1
• パセリ(みじん切り)大2〜3
• 塩・胡椒適宜

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15位 【つくれぽ508件】たけのこ・絹さや・牛肉の和風甘辛炒め

材料（2〜3人分）

• たけのこ(茹で)200ｇ
• 牛肉(切り落とし)100ｇ
• 絹さや15枚
• 長ネギ(白い部分)1/2本
• 生姜(みじん切り)小さじ1
• サラダ油小さじ1
• ■牛肉の下味
• ☆塩2つまみ
• ☆酒小さじ1
• ☆片栗粉小さじ1
• ■調味料
• ★だしの素(ほんだし)小さじ1/2
• ★砂糖小さじ2
• ★みりん小さじ2
• ★酒大さじ1
• ★醤油大さじ1・1/2

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16位 【つくれぽ480件】竹の子＆鶏肉のバターしょう油炒め♪

材料

• 鶏肉（もも肉おススメ）１枚
• 竹の子１本
• 昆布茶(顆粒昆布出汁)小さじ１
• 酒大さじ１
• しょう油大さじ２
• バター大さじ１
• ブラックペッパー(BP)適量
• ■調味料は鶏肉・竹の子の大きさで加減してください
• ■２０１０/４サントネージュさんの販促レシピになりました～感謝＾＾

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17位 【つくれぽ439件】筍は冷凍保存できるんだよ♪

材料（２本分）

• 筍(茹でたもの)とっておきたいだけ
• 水切った筍が浸る分量
• 酒適量(工程２参照)
• 醤油適量(工程２参照)
• みりん適量(工程２参照)

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18位 【つくれぽ423件】簡単手作り♪筍で【手作りメンマ】

材料

• 筍（水煮）250〜270g
• ●水200ml
• ●醤油・酒各大匙1
• ●砂糖・みりん各小匙2
• ●オイスターソース小匙1.5
• ●鶏がらスープの素小匙1
• ●唐辛子（生）（微塵）小1/2本
• ごま油小匙1.5

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19位 【つくれぽ420件】たけのこご飯＠炊飯器で簡単に炊き込みご飯

材料（お米1合分）

• 米1合
• たけのこ(水煮)50～80ｇ
• ●醤油・酒・みりん各大さじ1
• ●ほんだし大さじ0.5
• ●水135ml

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20位 【つくれぽ418件】簡単＊混ぜて炊くだけ＊筍ご飯

材料（2合分）

• 筍(茹でたもの)100g
• ◎醤油大さじ2
• ◎みりん大さじ2
• ◎昆布だし(顆粒)小さじ1と1/2
• ◎塩小さじ1/2強

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21位 【つくれぽ408件】筍の天ぷら。

材料（３人分）

• 筍（下茹でしたもの）４００g
• 塩*出来れば美味しい塩小さじ１/２弱
• 薄力粉大さじ３

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22位 【つくれぽ407件】簡単でオサレ～♪タケノコのステーキ

材料（１人分）

• たけのこ(水煮or茹でタケノコ)２００g
• にんにくスライス少々
• オリーブオイル大さじ１／２
• ●しょうゆ小さじ１
• ●みりん小さじ１
• ●米酢小さじ１／２
• バター５g
• パセリのみじん切りあれば適量
• ■人数が増えれば単純に材料を倍量にしてください

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23位 【つくれぽ389件】たけのこ土佐煮

材料（2人分）

• ゆでたけのこ200g
• だし汁1カップ
• 酒大さじ1
• さとう大さじ1
• みりん大さじ1
• しょうゆ大さじ1
• かつお節5g

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24位 【つくれぽ376件】５分で！！筍と豚肉の味噌バター炒め

材料（２人分）

• 筍大1/4
• 豚肉100g
• バター10g
• ★味噌大さじ1.5
• ★酒大さじ1
• ★薄口醤油小さじ1
• ★みりん大さじ1
• ★水100cc

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25位 【つくれぽ347件】◎◎春はやっぱり、竹の子ごはん◎◎

材料（2～3人分）

• 米１合
• もち米（なければ米）１合
• タケノコ（あれば姫皮）100g
• 油揚げ1/2～1枚
• にんじん小1/3本
• サラダ油小さじ１
• ●薄口しょうゆ大さじ１
• ●料理酒大さじ２
• ●みりん小さじ２
• ●昆布茶（なければ塩）小さじ1/2
• だし汁300cc～350cc
• 木の芽適宜

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26位 【つくれぽ344件】炊き込みより失敗なし竹の子混ぜご飯

材料（二合分）

• 竹の子（水煮でも）姫竹・細竹でも美味しい120グラム
• 鶏肉２分の１枚
• 椎茸３個
• にんじん大、半分
• こんにゃく小１枚
• 油揚げ1枚
• 米２合
• だしの素小さじ1.5
• 砂糖大さじ2
• 醤油大さじ３弱
• みりん大さじ１
• 酒大さじ１
• 仕上げ用醤油大さじ１

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27位 【つくれぽ318件】簡単お弁当にも◎筍の水煮と挽肉の甘辛炒め

材料（2人分）

• たけのこ(水煮)1本（160ｇ前後）
• 挽き肉（豚こまの細切りでもＯＫ）100ｇ
• ごま油(炒め用)小匙1
• しょうが(みじん切り又はチューブ)小匙1
• ★砂糖・酒・醤油各大匙2強
• 白炒りごま小匙2くらい
• 一味唐辛子少々

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28位 【つくれぽ313件】☆実家の味☆旬の若竹煮筍＆わかめ☆

材料

• 筍（下処理し茹でたもの）３００ｇ
• わかめ（水でもどしたもの）１５０ｇ
• 水２５０ｃｃ
• 醤油大1.5
• みりん大2
• かつお顆粒だし大1/2
• 削り鰹2つかみ位

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29位 【つくれぽ296件】筍と蒟蒻の煮物～優しい母の味～

材料（たっぷり３～４人分）

• 茹で筍５００ｇ程度
• 蒟蒻１/２枚
• 削りがつお２つかみ
• ◎和風だしの素（顆粒）小さじ１
• ◎砂糖大さじ２
• ◎みりん大さじ１強
• ☆醤油大さじ３
• 木の芽や小ねぎ等（飾り用）少々

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30位 【つくれぽ284件】タケノコご飯・炊き込みご飯・3合分

材料（3合分）

• にんじん1/3本
• たけのこ1本〔150g〕
• 油揚げ1枚
• ★酒大さじ1
• ★みりん大さじ1
• ★砂糖大さじ1
• ★醤油大さじ1
• ★顆粒だし小さじ1と1/2
• ★塩小さじ1と1/2
• 米2合
• もち米1合

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31位 【つくれぽ283件】筍ごはん

材料

• 白米３合
• たけのこ（正味）２５０g
• 人参(なくても可）３０g
• 油揚げ１枚
• 出し汁適量
• しょうゆ大さじ２
• 酒大さじ２
• みりん小さじ２
• 塩小さじ１/２

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32位 【つくれぽ272件】一番好きな、たけのこと牛肉の甘辛煮

材料（4人分）

• たけのこ（柔かいところ）300g
• 牛細切れ肉（是非和牛を）100g
• 砂糖大さじ2
• 日本酒大さじ2
• 濃口しょうゆ（特選丸大豆しょうゆ）大さじ2.5～3

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33位 【つくれぽ271件】ふきと竹の子の煮物

材料（4人分）

• 水ふき長いもの2本
• 竹の子（茹で）1/2本
• ○だし2カップ
• ○薄口醤油大さじ2
• ○砂糖・みりん各大さじ1
• ○塩2つまみ

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34位 【つくれぽ242件】ピーマンとたけのこのピリ辛ひき肉味噌炒め

材料

• 合挽きミンチ1パック(285gでした)
• ピーマン5個〜6個
• 水煮タケノコ1パック
• ★醤油大さじ1
• ★みりん大さじ2
• ★料理酒大さじ2
• ★砂糖大さじ2
• ★味噌大さじ2
• ★豆板醤チューブ5〜10cm
• ★水50cc
• 片栗粉大さじ1
• 水大さじ2

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35位 【つくれぽ238件】タケノコと豚肉の煮物

材料（４人分）

• タケノコ（水煮）２００g（１００％）
• 豚薄切り肉１００g（５０％）
• 水１５０cc（７５％）
• 醤油約大さじ２.5（１９％）
• 粗塩小さじ１弱（２.5％）
• 酒大さじ２（１５％）
• きび砂糖大さじ１（７,5％）
• ごま油適宜
• ■※お塩は精製塩だと辛くなります、粗塩で。なければかなり控えてください。

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36位 【つくれぽ236件】たけのことねぎと豚肉の甘辛いため

材料

• ゆでたけのこ1/2本
• 豚薄切り（もも・ロース・バラ）200g
• 下味用酒大さじ1
• 下味用しょうゆ小さじ1
• 下味用片栗粉小さじ2
• 下味用しょうがのすりおろしひとかけ分
• ねぎ1本
• ごま油少々
• ☆鶏がらスープの素小さじ1
• ☆酒大さじ1
• ☆しょうゆ大さじ1
• ☆みりん大さじ1

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37位 【つくれぽ235件】余ったたけのこの水煮で土佐煮

材料（余った分）

• たけのこ水煮250g
• ●醤油大さじ1と1/2
• ●砂糖大さじ1
• ●みりん大さじ1
• ●顆粒だし小さじ1
• 鰹節1袋（3g）

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38位 【つくれぽ214件】割烹白だしだけ！絶品たけのこご飯

材料（4人分）

• 米3合
• ゆでたけのこ1本
• 油揚げ1枚
• 木の芽適量
• ■【A】
• ヤマキ「割烹白だし」大さじ5
• 水550ml

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39位 【つくれぽ203件】ぱぱっと簡単♪筍・人参・こんにゃくの煮物

材料（２～３人分）

• たけのこ(水煮)150g
• 人参1/2本～
• こんにゃく１枚
• ★水350～400cc
• ★醤油大さじ２．５
• ★みりん、酒各大さじ２
• ★砂糖大さじ１～１・５
• ★顆粒だしの素小さじ2/3

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40位 【つくれぽ201件】たけのこと豚ばらのオイスターソース炒め

材料（2人分）

• 豚肉うす切り（ばら肉）100g
• たけのこ（水煮）100g
• スナップエンドウ8～10本
• しょうが1片
• ごま油大さじ1
• ■A
• オイスターソース大さじ1
• しょうゆ小さじ1
• 酒大さじ1
• 砂糖小さじ1/2

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41位 【つくれぽ193件】✿染みてる♪筍と油揚げの含め煮✿

材料

• たけのこ（水煮）１３０ｇ
• 油揚げ１枚
• ●水２００㏄
• ●しょうゆ大1.5
• ●酒大1.5
• ●みりん大1.5
• ●砂糖大１
• ●かつをだし（顆粒）小0.5

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42位 【つくれぽ190件】たけのこ＆豚バラ☆中華炒め

材料（２~３人分）

• ゆでたけのこ１００ｇ
• 豚バラ肉（薄切り）１００ｇ
• 塩・コショウ各少々
• 生姜（みじん切り）ひとかけ
• ごま油小さじ２
• ■【合わせ調味料】
• ◆オイスターソース大さじ１
• ◆酢大さじ１
• ◆みりん大さじ１
• ◆砂糖小さじ１/２
• 青ネギ（小口切り）ひとつまみ
• 炒りゴマ（白）ひとつまみ

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43位 【つくれぽ154件】筍と厚揚げの煮物

材料（4人分）

• ゆでたけのこ２００ｇくらい
• 厚揚げ1枚
• スナップえんどうやいんげん適量
• だし汁２カップ
• 砂糖大さじ２
• 醤油大さじ２
• みりん大さじ２
• 塩少々

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44位 【つくれぽ147件】シウマイ弁当のアレ！筍の煮たの[弁当]

材料

• 筍の根元部分(市販の水煮でも)150-180g
• 水250cc
• みりん大さじ3
• 酒大さじ1
• 砂糖大さじ1.5
• 醤油大さじ1.5

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45位 【つくれぽ146件】たけのこのオイスターソース炒め

材料（２人分）

• たけのこ（水煮）２５０ｇ
• ごま油大さじ２分の１
• ■【A】
• オイスターソース大さじ１
• しょうゆ、酒各小さじ１
• こしょう少々

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46位 【つくれぽ140件】白だしで簡単！たけのこの土佐煮

材料

• たけのこ（茹で）150g
• かつおぶし1パック
• 水1カップ
• 白だし大1と1/2
• みりん小1

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47位 【つくれぽ121件】筍と豚肉とピーマンの炒め物

材料（２～３）

• 筍水煮１パック
• 豚肉薄切り２００グラム
• ピーマン３個
• 酒小匙２
• 醤油大匙１
• 中華スープの素顆粒小匙２
• 塩コショウ少々
• ゴマ油小匙２

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48位 【つくれぽ108件】たけのこご飯(炊き込み)

材料（3合分）

• お米3合分
• 水煮たけのこ150g
• 油揚げ1/2枚
• 人参先の細い方1.5㎝
• ☆和風顆粒だし小さじ1杯
• ☆醤油大さじ3杯
• ☆みりん大さじ4.5杯
• ☆酒大さじ1.5杯
• ☆塩小さじ1/4～1/3杯(お好みで)

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49位 【つくれぽ107件】水煮で一年中楽しむ！たけのこご飯

材料（4人分）

• たけのこの水煮250～300g
• 油揚げ2枚（正方形のもの）
• ●醤油小さじ2
• ●酒小さじ2
• 米2合
• ■しょうゆ大さじ2
• ■みりん大さじ1
• だし汁適量
• 塩ゆでしたきぬさやの細切り適量

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