【人気1位】にんじん殿堂入りレシピBEST50【つくれぽ1000超え】

栄養たっぷりのにんじんを使った、おいしくてヘルシーなレシピを集めたベスト50をご紹介します。

各レシピには、実際に作って試したユーザーからの「つくれぽ」(つくったよ報告)が1000件以上寄せられており、殿堂入りのハズレなしレシピメニューが盛りだくさん。

家庭料理からパーティメニューまで、幅広いシーンで活躍するにんじんレシピをお楽しみください。

美味しいだけではなく、健康的な食生活をサポートするおすすめのレシピが盛りだくさんです。

もくじ

クックパッド「にんじん」人気レシピTOP50

1位 【つくれぽ19,669件】フライパンで簡単~☆きんぴらごぼう☆~

材料(2人分)

  • ごぼう1本(150gくらい)
  • にんじん1/3本
  • 酒40cc
  • ★しょう油大さじ1.5
  • ★砂糖大さじ1.5(甘さを控えたい時は大さじ1)
  • ★みりん大さじ2
  • ごま油適量
  • いりごま(お好みで)適量

2位 【つくれぽ18,175件】❤みんな大絶賛のポテトサラダ❤コツあり♫

材料(4人分くらい)

  • じゃがいも3~4個(400g)
  • 卵(ゆで卵)2個
  • きゅうり1本
  • にんじん3~4cm
  • 玉ねぎ小1/4個
  • ★塩(茹でる時)小さじ1~
  • ☆お酢小さじ2~3
  • マヨネーズ大さじ4~
  • こしょう少々
  • ■マヨネーズ、(下味効果で)少なめでも美味です♪
  • ■お酢は、お好みで「寿司酢」を使っても美味です♪

3位 【つくれぽ17,350件】家の黄金比率で♥煮物の定番!肉じゃが♥

材料(4人分)

  • 牛肉・豚肉の小間切れなど400g
  • じゃがいも大きめ6コ
  • 人参大1本
  • 玉ねぎ大1コ
  • 白滝1袋
  • ■✿黄金比率の煮汁✿
  • 水400cc
  • 醤油・酒・砂糖・みりん各大4ずつ
  • ほんだし大1

4位 【つくれぽ11,584件】切り干し大根の煮物

材料(幅15cm×高さ10cmの器1つ分)

  • 切り干し大根50g
  • 油揚げ1枚
  • 人参1/2本
  • 酒大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 醤油大さじ3
  • 塩ひとつまみ
  • だし汁500cc
  • サラダ油大さじ1

5位 【つくれぽ10,849件】☆ひじきの煮物☆

材料

  • 乾燥ひじき15g
  • にんじん1/2本
  • 油揚げ1枚
  • ●醤油大さじ1と1/2
  • ●みりん大さじ1と1/2
  • ●砂糖大さじ1と1/2
  • ●酒大さじ1と1/2
  • ●水150ml
  • ●顆粒和風だし小さじ1
  • サラダ油大さじ1

6位 【つくれぽ10,158件】簡単☆ミートソース

材料(4人分)

  • ひき肉200グラム
  • 玉ねぎ中1個
  • ホールトマト1缶(400ml)
  • にんじん1/2個
  • ニンニク2カケ
  • しいたけ(マッシュルーム)3個
  • *ケチャップ大2強
  • *ウスターソース(なければとんかつソースでも)大2
  • *コンソメ大1/2
  • *小麦粉大1
  • *オリーブオイル(サラダ油でもOK)適量
  • *砂糖大1/2

7位 【つくれぽ8,928件】プロの味!簡単にして激ウマな豚汁の秘密

材料(4人分)

  • ■食材
  • 豚バラ肉300g
  • ごぼう1本
  • にんにく1片
  • 玉ねぎ1個
  • 生姜1かけ
  • にんじん1本
  • 大根1/3本
  • こんにゃく1枚
  • ■調味料
  • サラダ油大さじ2
  • 和風だし小さじ2
  • 料理酒150ml
  • みりん大さじ2
  • 水ひたひた(500mlを目安に)
  • みそ大さじ2程度

8位 【つくれぽ7,747件】甘酢あんが美味しい♪♪酢豚(酢鶏)

材料(2〜3人分)

  • 豚肉(モモ、ロース、バラ、ブロック、薄切り何でもOK、鶏肉可)300g
  • *醤油大さじ1
  • *お酒大さじ1
  • *ごま油小さじ1
  • 片栗粉適量
  • 人参1/2本
  • 玉ねぎ1/2個
  • ピーマン2個
  • ■■甘酢あん
  • 酢大さじ3
  • 醤油大さじ3
  • 砂糖大さじ3
  • ケチャップ大さじ2
  • お酒大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 水大さじ4
  • 片栗粉大さじ1

9位 【つくれぽ7,305件】レンコン♪人参♪コンニャク♪の甘辛煮物♡

材料(2~3人分)

  • レンコン1本(10~15cmほど)
  • 人参1/2本
  • コンニャク1/2枚
  • ◎水200cc
  • ◎砂糖大さじ2〜3
  • ◎醤油大さじ2
  • ◎みりん大さじ2
  • ◎酒大さじ2
  • ◎だしの素小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 白ゴマ(なくてもよい)小さじ1

10位 【つくれぽ5,698件】あたしんちの人参しりしり★

材料

  • 人参1本
  • ツナ缶(油きりする)1缶
  • サラダ油大さじ1
  • ①塩コショウ少々
  • ②しょうゆ小さじ1
  • ③昆布だし(顆粒)小さじ1
  • 卵2個

11位 【つくれぽ5,125件】☆春巻き☆

材料(10本分)

  • 春巻きの皮10枚
  • 豚ひき肉150g
  • 春雨40g
  • 人参1/2本
  • たけのこ(水煮)80g
  • 干ししいたけ2~3個
  • にら1/3束
  • しょうが少々
  • ●砂糖大さじ1
  • ●醤油大さじ1
  • ●紹興酒(または酒)大さじ1
  • ●みりん大さじ1
  • ●ごま油大さじ1
  • ●オイスターソース小さじ1
  • ●鶏がらスープの素小さじ1
  • ●しいたけの戻し汁または水40cc
  • 水溶き小麦粉適量

12位 【つくれぽ4,964件】超かんたんで美味しいキーマカレー♪

材料(4皿分)

  • ■材料
  • 合い挽き肉200g
  • 玉ねぎ中1個
  • にんじん1/2本
  • エリンギ1本
  • ■調味料
  • カレールー3皿分
  • しょうが、にんにくチューブ5cmぐらい
  • ウスターソース大さじ1
  • 濃口しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース(なくてもOK)小さじ1
  • 砂糖小さじ1

13位 【つくれぽ4,783件】フレンチ♪人参サラダ(キャロット・ラペ)

材料(2人分)

  • 人参2本
  • ●酢大さじ5
  • ●オリーブオイル大さじ2
  • ●黒砂糖大さじ1/2
  • ●塩少々
  • ●黒胡椒少々

14位 【つくれぽ4,704件】キャベツとにんじんのコールスローサラダ。

材料(3~4人分)

  • キャベツ小ぶりのもの1/2個
  • にんじん1/3本
  • ●酢大さじ3
  • ●砂糖小さじ1
  • ●塩小さじ1/2
  • ◎マヨネーズ大さじ4~5
  • ◎塩少々
  • ◎ブラックペッパー(粗びき)少々

15位 【つくれぽ4,563件】☆焼きうどん☆

材料(2人分)

  • うどん2玉
  • 豚肉100〜150g
  • にんじん1/2本
  • たまねぎ1/2個
  • キャベツ3〜4枚
  • ●しょうゆ大さじ1
  • ●酒大さじ1
  • ●水大さじ1
  • ●顆粒和風だし小さじ2
  • かつお節一袋(5g)
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油(炒め用)大さじ1

16位 【つくれぽ4,554件】お手軽に!白菜&人参&豚コマの中華丼

材料(2人分)

  • 白菜葉5枚~(250g)
  • 豚コマ100g
  • 人参3㎝~(40g)
  • ◎醤油(肉浸し用)大さじ1/2
  • ◎酒(肉浸し用)大さじ1
  • ◎片栗粉(肉浸し用)大さじ1
  • ★中華だし・醤油・酢大さじ1/2~
  • ★酒・みりん各大さじ2
  • ごま油(仕上げ用)大さじ1
  • 片栗粉(とろみ用)大さじ1/2~

17位 【つくれぽ4,456件】常備菜★レンコンと人参のきんぴら

材料(4人分)

  • レンコン300~350g
  • 人参1本(150gほど)
  • ●酒大さじ2
  • ●みりん大さじ2
  • ●砂糖大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • いりごま(白)大さじ1

18位 【つくれぽ4,215件】豪華*焼き豚♡男の胃袋簡単に掴めます♡

材料

  • ■おすすめは肩ロースです
  • 豚かたまり肉1かたまり
  • グラム98円とか安いのでOKです!
  • ■<調味料>
  • 砂糖100ccより心持ち多め
  • 醤油100cc
  • 酒100cc
  • お肉が煮えにくい場合は水70ccを足して煮込んでもOK
  • →甘めが好きな人は酒+みりん50ccずつもOK
  • ■<野菜を煮るとおかずがプラスα>
  • じゃがいも・にんじん適量
  • 玉ねぎなどは煮崩れますでも美味
  • 臭み消しにニンニク・生姜適量

19位 【つくれぽ4,159件】簡単節約!大根・竹輪・こんにゃくの煮物

材料(4人分)

  • 大根3分の1〜半分
  • ちくわ3本(お好みで)
  • こんにゃく1枚
  • ★水400ml
  • ★醤油大さじ3(2でもOK)
  • ★みりん大さじ2
  • ★砂糖大さじ1
  • ★和風だしの素小さじ2

20位 【つくれぽ4,106件】カリカリもっちり♡ニラ入りチヂミ♡

材料(2人分)

  • ニラ1/2袋
  • 玉ねぎ1/4個
  • 人参適量
  • ☆水100㏄
  • ☆小麦粉50㌘
  • ☆片栗粉40㌘
  • ☆鶏がらスープの素小さじ1
  • ☆醤油小さじ1/2
  • ごま油適量
  • ■♡つけだれ♡
  • 醤油・酢各大さじ1
  • 砂糖小さじ1と1/2
  • ラー油少々

21位 【つくれぽ3,954件】☆3色ナムル☆

材料

  • ほうれん草1/2把(約150g)
  • もやし1/2袋(約100g)
  • にんじん1/2本(約80g)
  • ■たれ
  • ●ごま油大さじ1と1/2
  • ●白ごま大さじ1
  • ●しょうゆ大さじ1/2
  • ●塩小さじ1/4
  • ●鶏がらスープの素小さじ1/2

22位 【つくれぽ3,945件】ごぼうと人参のきんぴら

材料(4~6人分)

  • ごぼう1袋
  • 人参1/2~1/3
  • 鷹の爪(お好みで)1/2~1
  • ●みりん大さじ2
  • ●しょうゆ大さじ2
  • ●砂糖大さじ11/2
  • サラダ油大さじ11/2
  • 白ごま大さじ1~2
  • 胡麻油小さじ1

23位 【つくれぽ3,796件】人参大量消費に*人参のきんぴら

材料

  • 人参2本
  • ★料理酒大さじ2
  • ★みりん大さじ1
  • ★醤油大さじ1
  • ★だしの素小さじ1/2
  • 胡麻適量

24位 【つくれぽ3,446件】大根・人参・油揚げでほっこり味の煮物

材料(4人分くらい)

  • 大根1/2本(400グラム)
  • 人参1/2本(80グラム)
  • 油揚げ1/2枚
  • 豚肉(うすぎりこま切れOK)80グラム(なくてもよい)
  • サラダ油大さじ1
  • Aしょう油大さじ2
  • さとう大さじ2
  • 酒大さじ2

25位 【つくれぽ3,293件】元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ

材料

  • 人参1本(約200g)
  • バター大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 水かぶる位

26位 【つくれぽ3,170件】人参とえのきの中華風サラダ

材料(4人分)

  • エノキ一袋
  • 人参1/2本
  • ★しょうゆ・めんつゆ(3倍濃縮)・ゴマ油各大さじ1
  • ★酢大さじ2
  • ★一味唐辛子・ゴマ適量

27位 【つくれぽ3,157件】絶対美味しい●にんじんドレッシング

材料

  • にんじん2本
  • たまねぎ1/2個
  • ●オリーブオイル100ml
  • ●しょうゆ100ml
  • ●酢100ml
  • ●砂糖大4
  • ●みりん大2

28位 【つくれぽ3,140件】お弁当にも♪ピーマンと人参の簡単きんぴら

材料(4人分)

  • ピーマン3個
  • 人参小1本
  • サラダ油小さじ1
  • めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
  • ごま油少々
  • 鰹節3g
  • 白いりごま大さじ1

29位 【つくれぽ3,000件】にんじんのツナごま

材料(たっぷり2人分)

  • にんじん1本(150gぐらい)
  • ツナ小1缶(80g)
  • 白すりごま大さじ1
  • サラダ油適量
  • 醤油大さじ1
  • 酒小さじ2
  • 砂糖小さじ2

30位 【つくれぽ2,839件】簡単おやつ♪にんじんケーキ

材料(15cmデコ型1台分)

  • 卵2個
  • 砂糖(あれば三温糖)80g
  • サラダ油40g
  • にんじん(すりおろし)100~120g
  • 薄力粉120g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • シナモン少々

31位 【つくれぽ2,808件】【農家のレシピ】やみつきにんじんマリネ

材料(2人分)

  • にんじん1本(200g)
  • ハム(細切り)2枚
  • ■【A】
  • にんにく(すりおろし)1片
  • ドライパセリ少々
  • オリーブ油大さじ1
  • 酢大さじ1
  • 塩小さじ2分の1
  • 粗びき黒こしょう少々

32位 【つくれぽ2,791件】もやしと人参とほうれん草の簡単ナムル

材料

  • もやし1袋
  • 人参30g
  • ほうれん草1/2袋(100g)
  • ●ごま油大さじ1
  • ●中華だし(顆粒)小さじ1/2~お好みで
  • ●醤油小さじ1/2~
  • ●ごま適量
  • 塩お好みで

33位 【つくれぽ2,526件】【農家のレシピ】ニンジンのグラッセ

材料

  • ニンジン1本(200g)
  • コンソメ2分の1個
  • ■【A】
  • バター(またはマーガリン)大さじ1
  • 砂糖大さじ2分の1
  • 塩1つまみ

34位 【つくれぽ2,507件】【簡単副菜】ピーマンと人参の金平

材料(2〜3人分)

  • ピーマン5個
  • 人参1本
  • かつおぶし適宜
  • ごま油大さじ1
  • ★醤油大さじ1
  • ★みりん大さじ1
  • ★だしの素(粉末)小さじ1

35位 【つくれぽ2,407件】にんじんの味噌バターきんぴら

材料(4人分)

  • にんじん大1本
  • ◎味噌大さじ1
  • ◎酒大さじ1
  • ◎醤油小さじ2
  • ◎みりん小さじ2
  • ◎砂糖小さじ2
  • バター大さじ1/2

36位 【つくれぽ2,329件】常備菜にも♪まいたけと人参のきんぴら

材料

  • まいたけ1袋
  • 人参1/2~1本
  • ごま油大さじ1
  • ●砂糖小さじ1.5
  • ●酒小さじ1
  • ●しょうゆ大さじ1
  • ●一味唐辛子お好みで
  • すり胡麻お好みで

37位 【つくれぽ2,230件】新玉ねぎと人参のスープ(ポタージュ)

材料(4~6人分)

  • 新玉ねぎ1個(350g)
  • 人参(中)2本(250g)
  • バター30g
  • 塩ひとつまみ
  • 水200cc
  • コンソメキューブ2個
  • 牛乳250cc
  • 生クリーム50cc

38位 【つくれぽ2,118件】にんじん&いんげんの豚肉巻き☆

材料

  • 豚肉(薄切り)※今回はしゃぶしゃぶ用を使用しました200g
  • にんじん中1本
  • いんげん約30本
  • 塩こしょう少々
  • 小麦粉適量
  • サラダ油大1
  • ■【合わせ調味料】
  • ★砂糖大1
  • ★しょうゆ大1
  • ★みりん大1
  • ★ハチミツ(無くても良い)少々

39位 【つくれぽ2,094件】ツナとにんじんの炊き込みご飯

材料(4人分)

  • 「液みそ料亭の味」大さじ2
  • 米2合
  • ツナ缶(オイル漬け)1缶
  • にんじん1/2本(75g)

40位 【つくれぽ2,075件】ピーマンとにんじんの胡麻味噌和え

材料(3人分)

  • ピーマン2個
  • にんじん1/2本
  • ごま油こさじ1/2
  • ごまおおさじ2
  • 味噌こさじ1
  • マヨネーズこさじ1
  • 砂糖ひとつまみ
  • 醤油こさじ1/2

41位 【つくれぽ2,074件】✿シンプル✿人参とゆで卵のサラダ✿

材料(約3人分)

  • 人参1本(皮を剥いて約200g)
  • ゆで卵2個
  • ❖粒マスタード小さじ2
  • ❖マヨネーズ大さじ3
  • ❖レモン汁小さじ2
  • ❖塩・胡椒少々
  • ❖砂糖小さじ1/2
  • 黒胡椒・飾り用パセリお好みで・少々

42位 【つくれぽ1,729件】HM人参とオリーブオイルのパウンドケーキ

材料(パウンドケーキ(18cmX8cm100均の)1本分)

  • 人参(100g前後)小1本
  • たまご2個
  • 砂糖30〜40g
  • オリーブオイルまたは菜種油30g
  • ホットケーキミックス100g

43位 【つくれぽ1,723件】簡単おかず♪さつまいもと人参のきんぴら

材料(作りやすい分量)

  • サツマイモ小1本
  • 人参1/2本
  • *砂糖大1
  • *みりん大1
  • *酒大1
  • *醤油大1〜
  • ごま油大1
  • すりごま適量

44位 【つくれぽ1,652件】チャプチェ簡単なのに本格的で美味しい♡

材料(2人分)

  • 春雨60g
  • 牛肉(豚肉)こま切れ120g
  • ピーマン(細切り)2個分
  • 人参千切り30g
  • ※砂糖大匙2
  • ※酒大匙2
  • ※みりん大匙1
  • ※醤油大匙3
  • ※ダシダ(CJジャパン)なければ鶏ガラでも!小匙2
  • サラダ油(炒め用)小匙2
  • ごま油(仕上げ用)小匙2
  • 白ごま小匙2

45位 【つくれぽ1,459件】ごぼうとにんじんのサラダ

材料(3~4人分)

  • ごぼう1本(約200g)
  • にんじん1本
  • ■すし酢大さじ11/2
  • ■マヨネーズ大さじ3
  • ■味噌小さじ1
  • ■醤油小さじ1/2
  • ■白すりごま大さじ2
  • 白炒りごま適宜

46位 【つくれぽ1,355件】ほどよい甘さのキャロットケーキ

材料(18cm丸型)

  • 卵2個
  • 砂糖180g
  • にんじん220g
  • サラダ油120g
  • 小麦粉180g
  • 重曹小さじ1
  • ベーキングパウダー小さじ11/2
  • シナモン小さじ1(お好みで)
  • レーズン、クルミ各20g(お好みで)
  • *クリームチーズ100g
  • *砂糖25g
  • *レモン汁小さじ1

47位 【つくれぽ1,344件】簡単♪コンソメにんじんライス♪

材料(2合分)

  • 人参1本
  • コンソメ顆粒小さじ2(キューブなら1個)
  • 塩少々
  • 米2合
  • サラダ油2,3滴

48位 【つくれぽ1,304件】ぷちぷち美味しい❤たらこにんじん

材料(2~3人分)

  • 人参大1本
  • たらこ大1腹
  • みりん小さじ1
  • 醤油少々
  • ごま油小さじ2

49位 【つくれぽ1,298件】いんげんと人参の肉巻き

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り12枚(約200g)
  • いんげん15~20本
  • 人参1/2本
  • ■【合わせ調味料】
  • 醤油大さじ3
  • 酒、みりん、砂糖各大さじ2
  • 水大さじ1

50位 【つくれぽ1,231件】人参嫌いさんもパクパク☺人参の豚肉巻き

材料(二人分)

  • 豚肉(薄切り)(切り落とし)8枚
  • 塩胡椒少々
  • 人参(小)一本
  • 片栗粉大さじ1くらい
  • ●醤油大さじ2
  • ●みりん大さじ1
  • ●砂糖大さじ1
  • ●酒(あれば)大さじ1
  • オリーブオイル(サラダ油)大さじ1/2くらい

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